第5章 开始营业 (第1/3页)

    没有豆坊的工作啊！

    这让虞晴有些失望。

    这两个工作，一个有隐藏危险，一个是明摆着危险。

    有了那袋米，生活又有了希望，虞晴暂时不想冒险。

    她假装没听到，又跟虞景讨论了一会儿，这才各回各屋睡觉去。

    转过天，天还没亮，虞晴就爬了起来。

    泡了一夜的豆子已经足够柔软。

    这个时候上石磨，磨出浆液，就很适合做豆腐了。

    虞景听着动静也起来了，用冷水洗了把脸，感觉自己精神了些，这才沉默的接过了转磨的活计。

    虞晴没说什么。

    姐弟俩合作，没一会儿，乳白色的浆液便缓缓的流进准备好的木桶里。

    磨浆，只是第一步。

    接下来，还需要滤渣，蒸煮，点卤，挤压……

    除了点卤那一步，其他的流程，虞晴已经干了很多年，夸张点说，闭着眼睛都能干了。

    到了点卤这一步，虞晴将浆液一分为二。

    一部分用卤水点，一部分用白凉粉。

    赵师傅说了，想要让豆花的口感嫩滑，凝固剂的选择很重要。

    虞晴不确定自己能否把握好寒天的用量，最后选择了更为稳妥的白凉粉。

    饶是如此，最后出来的成品，虞晴也不满意。

    口感不够嫩滑，味道上也差了许多。

    跟赵师傅做出来的豆花，可以说是天差地别。

    这让虞晴有些挫败。

    她点豆腐的时候，虞景已经麻利的煮了粥，又切了咸菜。

    见虞晴尝过豆花之后，便呆愣愣的坐在那里，虞景悄悄凑过来，小声道：“阿姐，要不……先吃饭？”

    虞晴抿了抿唇：“嗯。”

    煮好的豆花不能浪费，里面可是加了炼乳的！

    虞晴盛了一碗放到虞景面前，特意放了一勺桂花蜜：“你要读书，多吃些。”

    桂花蜜都是赵老板好心给的，量不多，虞晴没舍得吃。

    虞景想劝，又怕刺激到阿姐。

    最后到底没说什么，吃过饭，他一步三回头的出了门。

    弟弟离开之后，虞晴那股不服输的劲上来了。

    她不信自己弄不好！

    所以，再来！

    虞晴很

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