第255章 没有人敢给你阻力 (第1/3页)

    这个年代，物资极度匮乏，老百姓想吃饱都难，所以不论是南方还是北方，口味都是重油重盐。

    就比如各种老电影，能上桌的硬菜，基本都是红烧肉、糖醋鱼、烧鸡，四喜丸子这些。

    而东北菜的特色就是口味重！

    所以，这个年代的东北菜是非常出名的，至少中原以北的大多数人都是这种爱好。

    等到了90年代末期，人们的生活质量改善了，这才开始讲究荤素搭配，最终演化到了现在的科学饮食。

    基于这些，李天启和钱月喜欢吃小鸡炖蘑菇，是很好理解的！

    说到小鸡炖蘑菇，好做，但很难精通。

    就比如鸡肉，小鸡炖蘑菇，是整只鸡切碎了之后下锅的，鸡头、鸡爪、鸡肋骨全都在，厨师要把每一块鸡肉都入味，还要做到嫩而不柴，鸡肉香味儿浓郁留口。

    第2个要求就是蘑菇。

    晒干的蘑菇，本身味道并不好，和鸡肉炖在一起后，更要让它们充分入味，还要做到滑嫩易嚼，还要恢复它们的野味鲜香！

    最后一个要求就是汤。

    小鸡炖蘑菇的汤，肯定是要咸一些的，这种汤泡米饭，那是一绝！

    有很多人爱好的就是这一口儿，宁喝半碗汤，不吃一只鸡。

    很显然，李天启是吃这道菜的大行家，一块肉入口，他就停不下来了。

    又吃了几块蘑菇，喝了一口汤，才“哈”的一声长出了一口气。

    而此时，在他的对面，肖大头把半碗鲫鱼汤都忙活进去了！

    钱月本来确实想给“孙子”留下一个好印象，但那道鸡蛋炒刺老芽，她从来没见过，好奇之下也吃了一口。

    就这一下就完了，老太太也沉沦了，咔咔咔连续吃了三口刺老芽！

    “好，好手艺！”

    “小李，这是什么菜？”

    “臭小子，鲫鱼汤还是这么地道！”

    作为大家长的李天启，能让他叫一声好是很不容易的，他本来是想评价一下，然后让李平安立刻坐下。

    但他只是说出了几个字，话头就被钱月和肖大头抢走了。

    肖大头还在没完没了。

    “你小子不是说需要你的配料吗？这里也没有，你咋还能做这么好？老子以前是不是被你特么的骗了？”

    “啪！”

    就在他嘚嘚

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