第26章 懒人有懒办法 (第3/3页)

慢慢渗出来，香气锁在肉里。

    青椒和蒜苗，他挑的是最新鲜的，洗得干干净净，青椒切成滚刀块，蒜苗切成段，连刀工都比平时精细了十倍。

    铁锅烧得滚烫，倒上一点点菜籽油，先把腊肉片倒进锅里，小火慢慢煸炒，肥油瞬间就煸了出来，腊肉的香气瞬间就铺满了整个后厨，连外面大厅都能闻到。

    跟着他学徒的两个年轻厨子，闻到这香气，眼睛都直了，凑在旁边，口水都快流下来了，

    眼睛死死盯着锅里的腊肉，挪不开步子。

    刘师傅颠着大勺，动作行云流水，一身的手艺，在这一刻展现得淋漓尽致。

    煸炒好的腊肉盛出来，锅里留着底油，倒进青椒和蒜苗，大火快速翻炒，激发出蔬菜的鲜辣香气，

    再把腊肉倒回去，加一点点酱油提鲜，快速翻匀，不过十几秒，一盘色香味俱全的青椒蒜苗炒腊肉就出锅了。

    红亮的腊肉，翠绿的青椒蒜苗，油光锃亮，香气霸道得能冲上天灵盖。

    刘师傅看着这盘菜，满意地点了点头，脸上露出了久违的笑容。

    他好久没做过这么顺手的菜了，这大勺，还是得碰肉，才有灵魂。

    他按照庞大海说的，专门炒了一大盘，足足半斤腊肉，整整齐齐地码在盘子里，看着就让人食欲大开。

    同时他自己在剩下的那半斤还没烹饪的腊肉上，小心的切了一两下来，小心翼翼地放在一旁，藏了起来，生怕被别人看见。

    这是他自己的。

    紧接着，他又麻利地做了韭菜炒鸡蛋，鸡蛋炒得蓬松软嫩，裹着翠绿的韭菜，香气十足；

    萝卜丸子汤，丸子炸得外酥里嫩，汤里撒上葱花和香菜，鲜得掉眉毛。

    最后将蒸好的香肠切片，拼盘。

    没一会儿，三菜一汤，外加一大碗热气腾腾的白米饭，就端到了庞大海面前。

    盘子里的腊肉，红亮油润，香肠油光锃亮，

    韭菜鸡蛋金黄翠绿，萝卜丸子汤热气腾腾，白米饭蒸得颗粒饱满，香气混在一起，勾得庞大海肚子咕咕直叫。

    “同志，您尝尝，看看合不合口味。”

    刘师傅站在一旁，笑着说，脸上满是期待。