第150章 谁能拒绝美美吃席呢？ (第1/3页)

    “宋砚兄弟，尝尝？”

    郭林笑着递过来一个三丁包。

    这是他最为自信的一个面点，虽然知道自己的基本功不如宋砚，但在三丁包这一块，他还真的不虚。

    宋砚点点头，接过包子，咬了一口。

    馅料确实很惊艳。

    鸡丁、肉丁、笋丁三种丁的大小一致，软硬度处理得极好，每一口都能同时吃到三种食材的味道，却又不显突兀。

    最关键的是芡汁，浓稠适度，牢牢裹在馅料表面，咬开后汤汁丰盈，在嘴里化开，咸鲜适口，完全没有自己上午做的那个三丁包那种偏干发涩的感觉。

    宋砚真心实意地夸道：“郭林师傅的三丁包很厉害啊！比我上午做的那笼强多了，尤其是勾芡，我得跟你学学。”

    郭林连忙摆手：“哪里哪里，宋砚兄弟你的发面功底那才叫一个厉害，我要有你这么厉害的基本功，也不会为我家对面那个米其林二星的餐厅犯愁了。”

    “不过我还没尝过你擅长的面点呢，不介意我尝一尝吧？”

    宋砚笑着点头：“随便尝，别客气。”

    郭林走到宋砚的案板前，目光扫了一圈，先夹起一个水晶虾饺。

    水晶虾饺算是如今白案中口味够好，并且流传度较广的一个面点了。

    当然，主要是这玩意儿能卖的上价，很多有白案的酒店就会出售。

    但真正能做好，不让食客觉得这个价格是在坑人的地方，少之又少。

    不知道宋砚做出来的怎么样？

    怀着这样的想法，郭林咬下去一大口，但随即便瞪大了双眼。

    皮薄如纸，却韧劲十足，咬下去Q弹爽滑，完全没有他自己以前做过的水晶虾饺那种饺皮软塌塌的口感。

    里面的虾馅鲜甜弹牙，汁水丰盈，混着笋丁的脆嫩，在舌尖上炸开。

    他原本还想着，自己今天超常发挥的三丁包，靠着馅料和勾芡的优势，或许能跟宋砚的面点一较高下。

    但现在看来，差距根本不是一星半点，简直是把他按在地上打呀！

    郭林有些丧气，将剩下的虾饺嚼完后，又伸手拿了一个麻油银丝卷。

    很软，触感非常棒，甚至给他一种玩捏捏

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