第400章 涨薪 (第1/3页)

    林国强点头：“孟师傅和顾师傅那边我去说，一人给5％国强饭庄的分红，光靠工资和年终奖，时间长了留不住人。

    有了分红，就有了奔头，不用别人盯着，自己就会往前跑。

    工资给足了，脸面给够了，他们自然会好好干。”

    林国强把林庆安往上颠了颠。

    小家伙高兴得咯咯笑，两只小手揪着他爹的头发不松手。

    赵素梅拿起桌上的账本，又想起一件事：“对了，还有张伟和刘家兴，周浩几个学徒。

    他们现在的刀工和炒菜水平现在已经能上灶了。

    手艺已经够得上饭店正式工的水平了。

    再让他们拿学徒的工资，不太合适了。”

    林国强点头：“是该涨了，张伟、刘家兴、孙明辉、周浩和李大海五个学徒，从下月起，工资涨到四十，后面视工作能力提薪。

    菜地和养鸡场那边的老工人月薪各涨十块。

    还有，你和志军的工资涨到120块一个月，孙师傅涨到150块。”

    赵素梅没再多说，点点头，坐到柜台后面。

    她拿过算盘和新账本，开始一条一条地核算新的工资标准和提成方案。

    ……

    从镇上回来后，林国强把从老宋那儿得来的经验在心里又过了一遍。

    镇上饭店的问题出在“干多干少一个样”。

    老宋没奔头就混日子，给了提成立马换了个人。

    县城饭庄这边，孙师傅是总厨拿10%。

    孟师傅和顾师傅当初签合同的时候只谈了固定工资。

    孟师傅月薪一百五，顾师傅月薪一百五，年底有奖金，但没有明确的分红比例。

    饭庄现在的生意比开业时翻了一番不止，后厨三位大师傅功不可没。

    孙师傅自不必说，祖上御厨的手艺是饭庄的金字招牌。

    孟师傅掌勺炒菜，一手川菜鲁菜让客人吃得赞不绝口。

    顾师傅的白案点心更是饭庄一绝。

    每天限量供应的蟹黄汤包和荷花酥，有市里、省城的客人专程开车

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