第204章 徳华烧烤 (第1/3页)

    “老板，你看，就是这个！”

    小华抓了一把紫黑色的小果子，拿给陈明道看。

    居然是龙葵！

    长得像迷你的圆茄子，又像小葡萄，一串一串的。

    龙葵就像除不尽的野草，田间地头，总能冷不丁的冒出一颗。

    结果期还非常的长，感觉只要看见它，就是挂着果的。

    成串成串的果子，风一吹，显得特别可爱。

    它味道酸酸的，有一点点甜。小孩子嘴馋时，会摘一些吃。

    放在嘴里一咬，会爆浆，感觉“嘭嘭”的响。

    就是吃多了，舌头会变成紫色。

    龙葵的嫩叶还能炒鸡蛋，反正没得吃的时候，地里什么东西都可以拿来吃。

    只是陈明道怎么也想不到，这东西还能拿来当调料！

    准确的说，是腌制料。

    它的作用，有点儿像柠檬，或者是猕猴桃，主要提供维生素C，让烤肉更加鲜嫩可口，还能留有植物的清香和回甘。

    陈明道捏起一颗龙葵，不可思议的打量小华。

    像这种小众的做菜方法，大概率真的没人教他，所以真的是他自己研究出来的？

    菜和调料之间的逻辑关系，不像男人加女人，就等于小孩儿，它很没有逻辑。

    同样的调料，做牛羊肉可以，做鱼就不行。甚至做鸡的调料，用在牛羊肉上，效果都不是很好。

    这需要大量的尝试和经验积累，所以不论古代还是现代，菜谱都非常珍贵。

    一道好菜，能撑起一座馆子，养活一家几代人。

    像这种，别人不会，不懂的腌制方法，属于商业机密，通常不可能轻易告诉别人。

    一把小小的龙葵，不但能提高菜品的竞争力，而且零成本，要是让别人知道了，那些早就想跟风做烤老鼠的，能挤得小华没生意。

    这孩子是太单纯了吗？

    好像不是的！

    陈明道注意过，小华处理食材时，是敞开来弄的，但是放调料却是私下操作的。

    所以，他知道这些事情，不能被外人知道。

    突如其来的信任，倒是让陈明道有些受宠若惊。

    这小猴子，倒是给得挺值。

    要打造美食街，肯定要有一个立得住的招牌。

    

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