第368章 调馅 (第2/3页)

发亮。

    最后，拌入切碎的皮冻。

    “看着简单，你来试试。”范理让开位置，重新端出一份未加工的肉。

    唐落撸起袖子，表情凝重。

    到了调味环节，唐落不敢像范理那么奔放。他找出一个电子秤，小心翼翼地称量盐和酱油的克数。

    “盐多一克太咸，少一克没味。”唐落嘴里念叨着，倒盐的手都在发抖。

    范理靠在一边看着，没有出声。

    系统灌输给他的，不光是配方，还有那近乎绝对精准的肌肉记忆。温度，湿度，手部力量的大小，哪怕是抓盐时手指缝里漏掉的零点几克，他都能做到分毫不差。

    他想看看，普通人拿到系统食材和步骤，能不能复制出这种极致的美味。

    唐落开始打水。

    前两分钟还好，到了后面，手腕的酸胀感让他搅打的动作明显慢了下来。

    “别停。停了水就吐出来了。”范理冷酷地提醒。

    唐落咬着牙，额头青筋暴起，硬生生把三碗葱姜水全打了进去。

    拌入皮冻。

    “呼……”

    唐落一屁股坐在椅子上，喘着粗气道，“范哥，我觉得我的麒麟臂已经大成了。”

    “别废话，开始包。”范理没好气道。

    有了昨天的惨痛经历，今天唐落的面皮擀得稍微像样了点。但是已经能把肉馅完整地包裹进去，并且能捏出十几个褶子。

    三十个小笼包上了蒸笼。

    大火烧开，蒸汽弥漫。

    十分钟后，关火。

    范理戴上手套，把蒸笼端到大厅的桌子上。

    舒书拿好抹布也凑了过来，一双大眼睛盯着冒着热气的竹盖。

    唐落紧张地搓了搓手。

    盖子揭开。

    一股浓郁的肉香扑面而来。

    但范理的眉头却微微挑了一下。

    香气是对的，因为用的是系统的顶级食材。但在这霸道的脂香中，少了一丝那种直击灵魂的感觉。

    再看卖相。

    包子没有破。但面皮的透光度不均，有的地方厚，有的地方薄。最关键的是，里面的汤汁没有呈现出那种完美的金黄色悬浮状态。

    “吃吧。”范理拿起筷子。

    

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