第381章 范理决定的事驴都拉不回来 (第3/3页)
天边刚泛起一丝阳光。大G重新停在天玺小区正门外的路边。
许峰推门下车,反手揉着发酸的肩膀,连打了两个哈欠。一晚上的夜钓,鱼没上几条,人倒是熬得够呛。
范理跟着下车,伸了个懒腰,肚子十分应景地发出一长串抗议声。
又饿又累。
范理偏过头问道,“老许,我做点东西吃。你吃吗?”
许峰原本困顿的眼睛瞬间亮了,困意一扫而空,这夜熬的值啊。
“吃!肯定吃啊!”许峰大步走到范理身边。
两人走到早餐店门口,范理掏出钥匙开门,把混饨的食材拿进店里。
开灯。
宽敞的店面瞬间亮了起来。
范理走进开放式厨房,打开水龙头洗手,取下墙上的围裙系好。
许峰直接坐在吧台外侧,双手托着下巴,盯着厨房里的动静。
范理拿出一块色泽鲜红,纹理清晰的黑猪前腿肉,放到案板上。接着,他又从另一个箱子里拿出一个密封的保鲜盒。
打开盖子,一股特殊的菌菇清香飘了出来。
盒子里是切成细小颗粒的松茸。颗粒大小均匀,没有完全碾成泥,保留了粗糙的质感。
许峰鼻子抽动了一下好奇道,“这什么东西?菌子?”
“松茸。”范理手里的菜刀已经落在了黑猪肉上。
刀光闪动。
范理将黑猪肉快速剁成细腻的肉泥,装进不锈钢盆调味。
关键的一步来了。
范理端起旁边提前备好的特制葱姜水,沿着盆边倒入少许。右手拿筷子,顺着一个方向飞速搅动。
肉馅在筷子的带动下形成一个旋涡。水分被肉质细胞快速吸收。
接着再倒水,再搅动。
分三次加水后,原本干瘪的肉馅变得黏稠发亮,充满弹性。
范理端起那盒松茸颗粒,全部倒入肉馅中。打入一个土鸡蛋,最后滴入几滴现磨的纯小磨香油。
再次搅拌均匀。
松茸的清香与肉香,香油味完美融合。
范理转身,从冰柜里取出一块系统提前醒发好的高筋面团。
撒薄面,擀面杖在案板上快速推拉。