第472章 唐植物 (第2/3页)

！

    猛火窜起，火光映照在三人的脸上。范理手腕翻飞，铁锅在炉灶上发出有节奏的金属碰撞声。

    “看着点。”

    范理一边翻炒，一边给两人讲解，“干辣椒爆香的火候只有两秒，多一秒就发苦，少一秒香味出不来。米饭下锅后，不要用勺子去压，要用颠勺的力道让米粒自己散开，这样才能裹住油脂。看好了，这股巧劲全在手腕。”

    唐落和余阳两人站在一旁，眼睛都不敢眨，像两块海绵一样疯狂吸收。

    哗啦。

    见手青回锅。

    霸道的香气瞬间在厨房炸开，顺着出餐口涌入大堂，引得外面排队的人频频咽口水。

    “出锅。”

    四份炒饭装盘，舒书稳稳端走。

    范理后退一步，洗了洗手，再次当起了甩手掌柜。只需在关键时刻出手，掌控最后的核心步骤，简直不要太舒服。

    七点。

    大堂里最后一桌客人意犹未尽地擦了擦嘴，推门离开。

    店里瞬间安静下来。

    范理拉开一张椅子坐下，伸了个懒腰。

    “范哥，你歇着，今天员工餐我来！”唐落精神抖擞，撸起袖子走进厨房。

    今天范理在旁边指点了不少火候上的诀窍，唐落早就手痒了。七点整，唐落在厨房里准备做员工餐：辣椒炒肉拌面。

    “行。”范理靠在椅背上刷手机。

    唐落走到灶台前，从冰柜里拿出五花肉和螺丝椒。

    起锅，烧油。

    猪肉下锅，煸炒出油脂。下入切好的螺丝椒，加入豆豉和酱油。随着锅铲的翻动，一股咸鲜辛辣的味道飘了出来。

    另一边，面条在滚水中翻腾，捞出过水，盛入碗中。

    余阳站在一旁，看着唐落把炒好的辣椒肉末连同浓郁的汤汁一起浇在面条上，忍不住竖起大拇指。

    “不错啊唐落。”

    余阳诚心实意地夸赞道，“这火候，这颠勺的样子，有几分范哥的神韵了。”

    唐落闻言，强忍着笑意，板起脸，咳嗽了一声。

    “咳咳……师弟，说了多少遍了。”

    

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