第478章 何会长 (第2/3页)
的那箱都给你搬去。”
何广昌诧异地看了他一眼。老柳平时抠搜得很,几瓶好酒藏得跟宝贝似的。
“哦?”
何广昌问道,“和你比怎么样?”
柳元木收起笑容,语气郑重,“和他比,我不配。”
何会长脚步一顿。
柳元木是香格里拉的大师傅,全省白案排得进前三的人物,居然说出这种话?
两人说话间,来到了天玺小区正门门。
看着门口众多等候的食客,何会长没觉得奇怪。如果真有老柳说的那样,这排队的人数甚至算少的。
推开玻璃门。
一股复合的香气扑面而来。清鸡汤的醇厚,见手青炒饭的霸道奶香,还有红油的辛辣。
何会长耸了耸鼻子,眼睛瞬间亮了。
行家一出手,就知有没有。光这混杂在一起却毫不冲突的香气,就证明这厨房里的火候控制到了登峰造极的地步。
两人走到取号机前,抽了张小票。
大堂里座无虚席。何会长的目光越过人群,直接投向了那片宽敞的开放式厨房。
厨房里有三个年轻人。
余阳在切菜,唐落盯着油锅。而在最中间的案板前,站着一个穿着休闲服的年轻人。
“那位就是范老板?”何会长指了指范理。
“对。”柳元木点头。
“这也太年轻了。”何会长眉头微皱。
白案不比红案,讲究的是日复一日的练习。揉面,发面,包捏,没有长期的练习,根本摸不到门道。
柳元木拍了拍他的肩膀,“我第一次来的时候,也很震惊,你接着看。”
何会长目光跟着范理的双手。
此时,范理正在包灌汤小笼包。
面团在案板上被搓成长条,下剂子。不用秤,全凭手感,每一个剂子大小分毫不差。手腕一压,擀面杖轻轻一转,一张中间厚边缘薄的面皮便成型了。
挑馅,放入皮中。大拇指和食指飞速捏合。
“唰唰唰。”
何会长瞳孔猛地收缩。
太快了。
眨眼间的功夫,一个玲珑剔透的小笼包便立在蒸笼里。
“二十四个褶……”何会长下意识低声数着。
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