第23章　发财了！ (第3/3页)



    ”其实你第一次就能做成这样，很不错了，我们再总结下问题，重新来，一定会做出雪一样白的糖。”

    江子洲抬头冲她笑了笑。

    “其实这只是半成品，还得继续提纯。”

    “什么？半成品？”

    苏青青提高声音反问。

    “是啊，哪有那么容易就成了。”江子洲笑得很狡猾。

    “你这家伙，敢耍我？你信不信我揍你！”

    苏青青气得到处找棍子。

    江子洲赶紧躲到灶台边。

    “咱们得继续来，你快烧火，火比刚才还要小。”

    眼见江子洲将那批浅褐色的糖重新倒回锅里，苏青青终是恨恨坐下，继续烧火。

    这一次，江子洲特别小心。

    熬好的糖浆，他没有直接倒入陶罐，而是找来一块细纱布，洗得干干净净，叠了三层，作为滤网。

    糖浆透过纱布，滤掉了更多细小的杂质，颜色变得透亮了些。

    滤过的糖浆被倒入陶罐，等待半凝固。

    之前用过的黄泥晒干敲碎，用筛子筛过，重新加水和成稀泥。

    泥浆覆到糖浆上后，江子洲便时刻关注着罐底糖蜜的滴落速度，眼都不敢眨。

    等再次刮开干泥，泥层下，露出的不再是浅褐色，而是一层细腻的、接近米粒的米白色糖霜！

    “哇！白色！”

    站在旁边的苏青青捂住了嘴，激动得不行。

    这颜色，离雪白不远了！

    “你炼出来了？”她惊喜地问。

    这样的成色，她已经很满意了。

    “还有……”江子洲却是摇摇头。

    他用小勺，将这层米白色的糖霜刮去，装在另一个碗里。

    果然米白色的糖霜之下，还有一层！

    那是一层结晶更完美的糖层。

    颜色雪白雪白的！

    “天哪，真的雪一样白呢……”

    苏青青伸出手指，拈起一撮。

    细腻！

    干爽！

    放入口中，纯正的清甜，不带一丝苦涩杂味。

    “江子洲，成功了……”

    苏青青转过身，一把抓住江子洲的手臂，高声欢呼。

    “我们……发财了！”