第一卷 第59章 熬狗獾油 (第2/3页)

打听了一下，有人看到你和顺子拉着爬犁去于大夫家了，咋回事，向阳哥？”

    陈向阳将爬犁放到一旁，拉着媳妇的小手说道：

    “没啥事，今天跟顺子掏狗獾洞，他被狗獾掏裆了，还好裤子够厚，就划破点皮，歇两天就好了。”

    于凤英听后松了口气，这时，陈母从堂屋走出来，先看了一眼爬犁，然后对着他俩说道：

    “诶嘛，今天收获不小，这獾子油可是好东西，饭做好了，快进屋吃饭吧，吃完饭处理獾子皮顺便熬油。”

    “好嘞，娘。”

    两人应了一声，牵着手走进堂屋。

    今天的晚饭很丰盛，应该说自从凤英进门后，陈家算是顿顿有肉了，反正也不缺肉，野猪肉和熊肉摆席加日常消耗都吃没了，水耗子和鹿肉还有一些，也不多了，下次进山要打些猎物。

    一顿饭把众人吃美了，尤其是两个小的，这段时间已经胖了一圈了，爱美的陈向兰一边嘀咕着要少吃，一边忍不住往嘴里塞肉，可谓是痛苦并快乐着。

    一家人吃完饭，坐在小板凳上，面前是六只狗獾，其中有五只狗獾还未剥皮，爷爷和陈向阳是剥皮主力，陈父负责开膛。

    一只成年狗獾也就十来斤到二十多斤，剥皮、掏空内脏，去头去尾后，还能剩六七斤肉和三斤多肥膘，狗獾的肥膘出油率非常高，三斤多能出两斤半的油。

    六只狗獾一共剔出来二十斤肥膘，陈母坐在灶台旁，先将割下来的狗獾肥膘切成拇指大小的方块，再用冷水淘洗几遍，将肥膘中的血水泡干净，最后控干水渍尽数倒进锅里。

    于凤英搬着小板凳坐在陈母旁边，有些好奇地问道：

    “娘，这狗獾油得熬多长时间？”

    陈母一边拿木铲轻轻翻动油膘，防止油膘贴锅底熬糊了发苦，一边说道：

    “这东西可比熬猪油费工夫，估计得用个三小时吧，你要是累的话，就先跟向阳回去睡觉，妈来忙活就行。”

    于凤英听后半搂着陈母的胳膊，一边撒娇一边说着：

    “娘，我还不困，我陪

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