第四卷：县城开厂 第一桶油水不能洗坛 (第1/3页)

    “这桶水别倒。”

    孙秀梅刚要抬桶，立刻收手。

    “都浮油了，还留着做什么？”

    “留着查油从哪儿来。”

    姜青禾让周小兰把第一桶水移到待核区，桶下垫白纸，谁也不再碰桶沿。

    方干事补全取水记录。

    七月二日下午。

    北库井第一桶。

    旧铁桶，旧井绳，旧滑轮。

    水面见黑点与油圈。

    未洗坛，未接触原料及成品。

    李翠看着三只空坛，庆幸自己还没把水舀进去。

    “要是刚才手快，这三个坛还得重洗。”

    “坛能重洗，取水经过却说不清了。”姜青禾说，“第一桶留着，第二桶换工具。”

    高管理员把旧厂原物页翻出来。

    铁桶、井绳和滑轮都归厂方。

    铁桶以前放在机件房，旧页写过装机件清洗水。井绳长年绕过带油轴的滑轮，北库闲置后没人按食品用水清过。

    “这项是我漏查。”高管理员当众写下，“原物可打水，不等于能给食品作坊打水。”

    孙秀梅指着井。

    “那井里是不是也进油了？”

    “还不能认。”

    姜青禾先请人从鹰嘴坡取来洗净的搪瓷桶，又从厂办新料册领一段未用麻绳。

    新绳长度、领料人和用途都写进厂方整改补页。旧滑轮先不用，众人用木杠托绳，两人放桶，两人提桶。

    第二桶水提上来，倒进洗净白盆。

    水面没有黑点，也没见油花。

    孙秀梅凑近闻了闻。

    “这个没油味，能用了吧？”

    “肉眼干净，只能写肉眼未见。”魏老师说，“第一桶的问题还要分。”

    桌上摆出四只留样罐。

    第一罐，旧铁桶水。

    第二罐，旧井绳浸水。

    第三罐，新桶新绳井水。

    第四罐，北库旧水缸存水。

    方干事先用干净白布擦旧铁桶内壁。

    白布很快蹭出黑色油印。

    旧井绳剪下一小段，在清水里泡过一刻钟，水边也浮出细碎黑点。高管理员拆下滑轮轴，轴缝里的旧机油已经发黏。

    第三罐一直清着。

    第四罐没有油花，却有陈水味和缸底细沙，同样不能洗坛。

    四罐一摆，油的主要来路先落到旧铁桶、旧绳和滑轮上。

    井水是否适合长期使用，还不能凭一罐清水定。

    方干事给四只罐分别编了号。

    油水一号只作旧桶旧绳对照，封口压黑线。

    新桶井水二号压蓝线。

    旧缸水三号压黄线。

    旧绳单泡样四号压白线。

    每次开罐查看，都要写开罐人和时辰。谁若把一号倒进二号，后面的观察全要作废。

    孙秀梅原先还嫌四只罐占地方，听见作废两个字，立刻搬来一只带门的小木柜。

    “油样放下层，清水样放上层。门上挂签名页。”

    “还要隔盘。”魏老师说，“一号罐若漏，不能流到别的罐底。”

    罗嫂子找来两个旧搪瓷盘，盘底也登记来源，只作样罐托盘，不再端吃食。

    李翠在洗坛页上划出一道红线。

    红线以下写水样未过，暂停。三只坛没有沾水，日后恢复洗坛时仍从第一遍开始，不因今天搬过位置就算半道完成。

    一桶问题水没有

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