第四卷：县城开厂 练习货换了签也不能卖 (第1/3页)

    七月九日，北库没有立刻递试产申请。

    姜青禾先把三日练习货全摆上桌。

    北练一号、二号、三号分开。留样在蓝签位，隔夜复看和内部评味样在黄签位，不合格包挂黑签。已经开过的、封口完整的、纸面返潮的，各有包号。

    “这些都是酸笋，又没有坏，换张正式签就能卖。”钱广源站在门外说，“你们小门小户做作坊，第一件事该学会省。”

    姜青禾没撕任何一张练习签。

    “练习批的原料、操作和人员都为找错，页上写明不售。换掉签，错也会跟着变成正式货。”

    “挑没错的卖。”

    “第一日松过绳、散过角、翻拌不匀，还有一包返潮。第二日和第三日只是练流程，没有开销售批次。好看的一包也不能跨批。”

    魏老师把处置页分成三栏。

    教学留样。

    登记评味。

    废弃。

    北练一号留样保留到规定日期，供复验时核看第一日问题。北练二号、三号各留一份教学样。封口完整且在评味时限内的，由登记人员现场开封，查看油纸、酸咸和气味，不能端回家。返潮样、开封余样和超时样按废弃称重，当日处理。

    练习油纸也要数。

    完整包装不开作他用。拆下来的油纸剪开红字处，沾过酸笋的与干净废角分袋。麻绳剪断，不能整根带出后重新扎包。

    周小兰拿剪刀时有些舍不得。

    “这纸洗洗还能包家里的盐。”

    “可以按废纸用途领，但必须剪掉批次和练习字样，领用人签名。”姜青禾说，“今天先留库，复验后再处置。”

    钱广源笑道：“弄到最后，纸比酸笋还金贵。”

    孙秀梅回他：“纸能把外头的货包成北库货，当然得管。”

    钱广源脸色一沉，没有再提换签。

    上午九点，一名抱孩子的妇女来到正门，问旧预订条能不能取货。

    马慧英把她拦在出入桌外。

    “北库还没复验，哪里来的旧预订？”

    妇女叫杜春兰，住县城西街。她从围裙内袋掏出一张窄条，上面写北库试产两包，订钱一角，复验后取。落款仍是钱广源代收。

    “有人在街口说北库复验已经过了，昨天的条今天都能取。”杜春兰说，“我昨天下午交的钱。”

    第一张五角条并非唯一一张。

    姜青禾先登记付款时辰、地点和经手人。杜春兰是在西街修灶铺外遇见钱广源，交钱时旁边有卖针线的老妇。钱广源给她写条，还让她别往北库跑，等听到开卖消息再来。

    “今天谁告诉你复验过了？”

    “街口有人喊。我没看清，听声音是男人。”

    “你从北库拿货了吗？”

    “没有。”

    “北库收过你一角吗？”

    杜春兰摇头。

    姜青禾把前一天的未经授权代收说明拿出来，请马慧英再去请钱广源。

    钱广源就在旧厂外，进门后先否认喊过复验已过，随后承认收了一角。

    “我昨天写完郑福来那张，早忘了还收过她的。一角钱也算钱，我

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