第210章 没成 （求收藏！） (第3/3页)

位置，到现在人还没来。

    苏念柔一边帮顾客记录烧烤，一边笑着回应：“估计有事，不然不会不来。”

    “来了来了，自行车坏半路又去修的。”

    周学文骑着自行车飞奔而来，嘴里嚷嚷着。

    一不小心，车胎被什么东西扎到，半道上没气了。

    苏念柔手里拿着记录本，望着他：“你这还挺倒霉。”

    “幸好路边上有修理自行车的铺子，不然我可能就要推着过来。”周学文扎好自行车走了过来，满头大汗。

    林野望着他那个模样，不由嗤笑。

    他擦去额头上汗珠，走了过来：“今天学什么？”

    “烤鱼吧，烤鱼比较难，你可要好好学，别看一遍又回了。”

    随着林野说出，几人嗤笑起来。

    这家伙还以为做餐饮就那么简单，真那么简单，大家岂不是都发财。

    周学文尴尬无比，笑着走来。

    恰好，老卢正准备做烤鱼，周学文在一旁学着。

    老卢先把切好的土豆，豆皮，豆芽、洋葱做配菜潮水摆好。

    他拿出一条腌制好的草鱼，差不多有四五斤左右。

    上面撒一点面粉，烧好油放进去先煎尾巴。

    这还是第一面，另一面如法炮制，一样煎至两面金黄。

    “把草鱼两面煎至金黄，火候一定控制好，不然会糊掉。”

    “煎好之后，开始摆盘。”

    老卢没一个细节都说的很清楚。

    周学文看着鱼有些不一样：“这鱼从背后开的刀？”

    “对，这样不会断掉！”老卢解释道。

    继续加油，葱姜蒜、豆瓣酱放进去炒香，加入盐、味精、白糖，加入水——

    然后，把烤鱼汤汁浇上去。

    然弄点蒜末、辣椒、少点热油一浇，呲啦一声，香味被激发出来。

    就这周文学并未看懂，接连又看几次才记住。

    几次过后，只能让他自己动手试试。

    无论看多少遍，没有实践都是纸上谈兵，必须亲自操作。

    “油温，一定好控制好！”老卢一旁指导。

    周学文还挺认真，煎至草鱼时还算漂亮，唯独汤汁熬不好。