第125章 整鸡出骨 (第1/3页)

    于得志心里松了口气，还好。

    崔天阳也不是轻而易举、次次都能完美拿捏住这块肉质的极限薄厚。

    还好，还好。

    我就说嘛，都是差不多的厨艺，总不能刀功我还差一截吧？

    不过能做到这个程度，于得志还是有些感叹，不由得出声夸赞：“天阳，你的刀功我一直没见识到。今天算是见到了。真厉害啊。”

    面对于得志的夸赞，崔天阳只是笑了笑，用毛巾擦了擦手。

    “于叔，您过奖了。我还得练。”

    说完，崔天阳接着开始下一步的练习。

    切丝。

    在刚刚几种切法的练习中，熟练度，崔天阳已经大致明白了。

    越难、越认真，熟练度涨的效率越高。

    就像刚开始的直切，同样的认真练习，只能达到片刀功带来的熟练度增长的一半左右。

    同时，在进行刀功练习的时候，。

    原本的【川菜厨艺】技能后面，又像是被点开了一样，出现了几个更细分的、归属于川菜厨子的其他技能分支。

    【刀功】、【火候】、【调味】……

    看着眼前系统面板上，【刀功】后面的熟练度数字随着他每一次认真下刀而轻微跳动、上涨。

    崔天阳几乎是很自然地屏蔽掉了周围的杂音和目光，进入到一种忘我的境界。

    他的眼中只剩下手中的刀、案板上的食材，以及那种对极致掌控的追求。

    片薄，条匀，丝细。

    一根白萝卜在他手中。

    先被片成薄而均匀的长片。

    然后叠起。

    刀起刀落间，化作了细如发丝的萝卜丝，根根分明，粗细均匀。

    放在清水中轻轻一晃，几乎没有任何断裂或碎渣。

    于得志还想开口再说点什么。

    可看着崔天阳现在这种全神贯注、心无旁骛的状态，他却忽然有些严肃起来。

    这眼神，这架势……

    已经到了忘我的程度了吗？

    做任何一件事情，其实都有这样一种境界。

    读书会有。

    开车也会有。

    

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