第11章 对上了！ (第2/3页)

解释，根本就没有过啊！

    没领悟还要被打！

    为什么没早点碰到崔师傅啊！

    后厨里，其他没加到川菜的厨师听到这边的动静，心中也一阵后悔。

    早说啊！

    早说崔师傅是这么无私的人啊！

    早说了我肯定来啊：

    原本还觉得川菜没鲁菜有前途。

    可现在看着崔天阳的教导过程。

    再没前途，奔着崔天阳这样教，也必须得去啊！

    …………

    接下来的两天，泰丰楼的后厨成了临时的川菜学堂。

    崔天阳耐心地示范，手把手地纠正，从刀工到火候，从调料配比到出锅时机，毫无保留地传授着这五道菜的诀窍。

    他虽遵循着留一手的行业潜规则，没有把压箱底的更精细的东西托出。

    但在指导的细致程度上，远超这个时代师傅带徒弟的常态。

    而且崔天阳的留一手，显然和其他人的留一手不太一样。

    他留的，是这些厨师想学还没办法学会的细节，是要长期打磨之后才能领悟的。

    说他留一手吧，确实留了一手。

    但留的，还真的只是一手啊。

    其他人即便没领悟那一手，手艺最后也到非常好的地步。

    崔天阳的本意，其实还是想让这些负责川菜的厨子把菜做好。

    不想让三天后满怀期待的食客觉得川菜不过如此。

    孙必光给他这么好的待遇，上岗就送房，还是独栋小院。

    跟着这样的老板，谁还不努力？谁还不尽心？

    “崔师傅，这鱼香汁的糖醋比例，您再给说说？”

    “崔师傅，我这肉片怎么炒老了？”

    “崔师傅，您看我这豆腐勾芡，稠了还是稀了？”

    后厨里，请教声此起彼伏，听的鲁菜厨师一阵心酸。

    崔天阳穿梭其中，一一解答，额头上沁出细密的汗珠。

    其他厨师听到这情况，有些按捺不住的想靠近着听清楚点。

    可后厨有于得志在这里坐镇。

    于得志发现其他人还想偷师偷学，直接上前训斥。

    “问你们想不想学川菜，做川菜师傅，你们都不乐意，现在凑上去干嘛？都给我离远点！”

    于得志的威望颇高，一

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