第268章 李子文的刀功 (第3/3页)

起来。

    他走到案板前，把袖子往上卷了两圈，露出两条细瘦的胳膊，拿起一个土豆，手起刀落。

    “咔。”

    第一刀切下去，土豆被切成两半。

    李子文的动作不算快，但每一刀都很稳，刀刃贴着指节切下去，不偏不倚。

    土豆片从他刀下依次滑出来，厚薄均匀，在案板上排成一排，像是用尺子量过似的。

    崔天阳在旁边看着，没说话，但眼神里带着几分满意。

    这小子这段时间确实是下了功夫的，刀工跟上回在泰丰楼后厨那会儿比，进步了不少。

    虽然速度还差得远，但基本功的底子已经打扎实了。

    对于一个不经常做饭，只能一起三餐琢磨琢磨的人来说，这个进度已经相当不错了。

    最起码，比上次可好很多了。

    能看出来李子文是真喜欢。

    “还行。”崔天阳说，“动作慢了点，但切得挺匀。继续。”

    李子文咧嘴笑了一下，又拿起第二个土豆，低头继续切。

    这回他比刚才放松了一些，刀速也快了几分，刀刃落在案板上发出“笃笃笃”的声响，节奏均匀。

    崔天阳转身去处理那块五花肉。

    把肉放在案板上，肥瘦相间的纹理在阳光下泛着细腻的光泽。

    崔天阳先把肉皮上的细毛用火燎一遍，然后拿刀将肉皮刮了两遍，确认清理干净了，才开始切肉。

    他的刀法跟李子文完全不同。

    不是快，而是稳，每一刀下去都精准得像是用尺子量过，切出来的肉块大小一致，肥瘦均匀，没有丝毫拖泥带水。

    毕竟厨艺上面的等级不一样。

    厨艺上，等级分明。

    李田闲着没事，站在厨房门口，双手揣在袖筒里，看着两个年轻人忙活，嘴角挂着笑，也不说话。

    他看了一会儿，转身去屋角的茶叶罐里抓了一把茶叶，用开水泡上，端到院子里的石桌上，又招呼屈雪棠过来坐下。

    “雪棠，先喝口热茶暖暖身子，饭一会儿就好。”