第31章 制作甜品 (第1/3页)

    泰丰楼后厨的烟火气一如往常。

    崔天阳到泰丰楼后，吃了个午饭，刚好就是中午忙碌的时候了。

    他站在灶台旁，指点着赵宇和马红烧制的回锅肉。

    锅铲翻飞间，油脂滋滋作响，蒜苗的辛香混合着豆瓣酱的醇厚弥漫开来。

    “火候要再猛一点，逼出油脂，卷成灯盏窝才香脆，你俩的火候还是差了点。”崔天阳声音沉稳，目光专注。

    赵宇和马红听得认真，手上不敢有丝毫懈怠。

    昨日正式行了拜师礼，成了崔天阳名正言顺的徒弟。

    但师父教导起来，和之前一样，依旧是那般用心，那般毫无保留。

    尤其是这种指错的教导方式。

    让两人心里既踏实，又充满了感激。

    从其他人中，他们也是知道学厨的艰辛。

    别的师父不会像崔天阳这样教导。

    一犯错，那是真的会打。

    而且点名哪里的问题，都是极少数师父才会做的。

    王师傅和李师傅在一旁处理着其他食材，偶尔也凑近听听，脸上带着羡慕。

    中午时间过得很快。

    现在泰丰楼的生意趋近平稳了，崔天阳和于得志一样，基本上一天下来就做那十几二十道菜。

    过了饭点，到了下午，后厨的忙碌告一段落。

    后厨简单打扫一下后，众人就开始休息了。

    抽烟的抽烟，唠嗑的唠嗑，午睡的午睡。

    崔天阳则是拿出了泡了几个小时的脱皮绿豆。

    来到泰丰楼的时候，他就想尝试制作甜品了。

    当时在库房看的时候，意外地发现库房里还有一小袋保存尚好的干桂花。

    干桂花金灿灿的，品相一看保存之前就是优质的。

    当时崔天阳就眼睛一亮，想到了尝试哪两种甜品。

    系统给的十种甜品配方，其中五种中式点心。

    中式的里面有的做的麻烦，要说简单的还真有两个。

    桂花糕和绿豆糕。

    配方和心得早就记在脑子里了。

    但毕竟不像是厨艺一样直接形成制作记忆，具体做出来是什么样，还得亲自动手尝试才行。

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）