第81章 赵宇弟弟 (第3/3页)



    之前当学徒的时候。

    那些师傅都把手艺藏得很严。

    哪有像现在这样，直接这么用心的教？

    泰丰楼，来对了！

    这时，赵宇的弟弟赵民生，那个刚来不久、面相憨厚的半大小伙子，已经把他水台那边的活计收拾利索了。

    他见这边正忙，犹豫了一下，还是蹭了过来，站在稍远的地方看着。

    崔天阳眼角余光瞥见他，手上动作没停，随口问道：“民生，那边忙完了？”

    “哎，崔师傅，都拾掇干净了。”

    赵民生赶忙应道，声音带着点拘谨，“看您这边忙，有啥我能搭把手的吗？”

    崔天阳抬眼看了看他，见他眼神诚恳，便点了点头。

    “行，你手洗干净，过来帮着把这盆筛好的糯米粉和粘米粉按七三的比例混匀了，动作轻点，别扬粉。”

    “哎！好嘞！”

    赵民生脸上露出喜色，立刻跑去水台那边仔仔细细洗了手，又在粗布围裙上蹭了蹭水，这才快步回来。

    他端起那盆雪白的米粉，动作麻利却不显毛躁，手腕轻轻翻动，让两种粉均匀地混合在一起，果然没扬起多少粉尘。

    崔天阳看着他的动作，心里微微一动。

    这手法，看着不像个完全的生手。

    他继续指导张铁柱和王水生裹豆沙馅，一边随意地问。

    “民生，以前在家摸过灶台？看你搅粉这手法，挺稳当。”

    赵民生手上动作没停，有些不好意思地笑了笑。

    “回崔师傅话，以前跟着我哥学过点。我哥说，技多不压身，多学点手艺，往后多条活路。我就一直自己瞎琢磨着练。”

    他顿了顿，补充道，“在家里就是切切菜，练练刀，炒菜啥的……还差得远。”

    “哦？”崔天阳来了点兴趣。

    有基础。

    这好啊！

    等米粉活好，崔天阳领着赵民生来到案板那边，拿了个剩下的一小段白萝卜。

    “来，切个丝我瞧瞧。不用快，要匀。”

    “哎！”

    赵民生到砧板前，拿起菜刀掂量了一下，深吸口气。

    手腕下沉，刀锋贴着萝卜，动作不快，但节奏稳定，下刀均匀。