第89章 大马鲛鱼 (第1/3页)

    张书凯用控鱼器把大马鲛鱼拉上渔船。

    马鲛鱼是很难养活的，市面上基本上看不到活的马鲛鱼，都是冰鲜的。

    所以张书凯并不打算把它养活，而是放在泡沫箱里冰鲜。

    这么大的马鲛鱼在冰鲜之前还要放血。

    因为马鲛鱼属于典型的‘红肉鱼’，肌肉中血红蛋白含量较高，不放血的话血腥味较重，肉质发酸，极大的影响口感。

    几斤的小马鲛鱼可放可不放，但大型的马鲛鱼一定要放血。

    张书凯知道这一点，于是用小刀在马鲛鱼的鱼鳃处来了一刀，快速的撕开了马鲛鱼的动脉。

    随后，他拉来了一条水管，冲洗马鲛鱼的鱼血，加快马鲛鱼的放血速度。

    除了放血之外，还要给马鲛鱼开膛破肚，以极大的保证马鲛鱼鲜度。

    处理完这些，马鲛鱼才可以冰鲜起来。

    许倩虽然是海鲜店的老板，但他们店收到的马鲛鱼都是渔民事先放好血的，她不需要亲自操作，所以不是很会。

    张书凯处理马鲛鱼的时候，她就在旁边看着，说道：“凯哥，下一条让我来，我帮你分担点工作！”

    张书凯的工作重心是捕鱼，许倩觉得这些杂活最好是她来完成，不会就学。

    处理完了马鲛鱼，张书凯发现，一个泡沫箱竟然装不下它，它实在是太长了，有一米多！而船上的这些泡沫箱，都是接近正方型的，没那么长。

    “下次买那种长一点的泡沫箱！”许倩建议道。

    小船也没有专门用来存放冰鲜鱼的冰鲜舱，只有活水舱，张书凯想了想后，说道：“把马鲛鱼切成两半再放泡沫箱里冰鲜起来吧！”

    “只能是这样了！”

    张书凯把马鲛鱼从中间切成了两半，用保鲜膜封好，放进泡沫箱里冰鲜。

    处理完了马鲛鱼，他接着抛竿，继续钓。

    下钩十分钟。

    又中鱼了。

    这次中鱼的速度比以往快了不少。

    但不大。

    也就四五十斤，跟那条马鲛鱼差不多。

    张书凯猜测，可能也是一条马鲛鱼，因为马鲛鱼喜欢成群出没。

    往往钓到第一条就会钓到第二条！

    拉上来一看，猜对了，又是一条米级马鲛鱼。

    许倩眉开眼笑，说道：“凯哥，这种马鲛鱼的价格五十多一

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