第58章乾隆白菜登场 (第3/3页)

底看傻了。做了几十年厨子，今天被一个六岁娃娃按在案板上摩擦。

    正说着。

    后厨厚重的棉门帘被人一把掀开。

    钱经理满头大汗地冲了进来，手里攥着厚厚一沓点菜单。“老田！前头客人都快把桌子敲碎了！你怎么还在这喝茶发愣？柱子一个人炒得火星子都快飞出来了！”

    田有福没解释，直接把那盘“乾隆白菜”和改良的“夫妻肺片”推到钱经理面前。“老钱，别急，先尝一口。”

    钱经理急得直跳脚，但碍于田有福的面子，不耐烦地抓起一双筷子，夹起那黄乎乎的白菜叶塞进嘴里。

    嚼了两下。

    钱经理的动作猛地顿住了。他那双精明的绿豆眼瞬间瞪圆。紧接着，他的筷子直接伸向那盘夫妻肺片。

    入口醇厚，重麻轻辣。

    信息在他脑子里疯狂运转。不需要动火！出菜极快！利润空间巨大！大主顾喝酒绝佳的配菜！

    “老田！这又是梁子搞出来的？”钱经理激动的舌头都快打结了。

    “对，就是咱们的品菜顾问，梁子刚刚指点我弄出来的。”田有福一指坐在旁边吃江米条的何雨梁，“京派川菜专供凉菜。连带这道宫廷秘方，乾隆白菜。”

    钱经理深吸了一口气。他大步走到何雨梁面前。“梁子！咱们说好的，一道新菜五十万！这三道凉菜，一百五十万，等会忙完了给你送来！”

    何雨梁看都没看那堆钱，小手一挥：“钱叔叔，规矩照旧。这钱全算进我哥的账上，留着给四合院结工程款。”

    “大气！”钱经理竖起大拇指，转身扯着嗓子往外跑，活像打了鸡血，“大堂伙计听着！水牌加菜！京派凉菜三件套，乾隆白菜打头阵！”

    一分钟后。

    前堂传来如雷的报菜名声。

    “八号桌，加一份乾隆白菜！”

    “三号包厢，京派凉菜三件套，全要！”

    订单像雪片一样飞进后厨。

    这下，田有福再也闲不住了。他挽起袖子，抄起菜刀，带着一帮打下手的学徒，一头扎进凉菜的疯狂制作中。

    一号灶和二号灶彻底连轴转。

    十五岁的何雨柱炒得双眼发红，满脸兴奋。五十岁的田有福切得手腕生风，干劲十足。

    何雨梁坐在高脚凳上，听着外面的喧闹，看着案板上的现钞，满意的眯起了眼睛。资本家白嫖的快乐，就是这么朴实无华。