第67章伍师傅起了爱才之心 (第1/3页)

    中午十一点半。

    丰泽园二号主灶的火焰冲天而起。

    何雨柱手握大铁锅，整个人进入了物我两忘的境界。

    油温烧至七成热。

    大块的五花肉片下锅。

    他手腕极稳，长柄铁勺一推一拉，将肥肉里的油脂迅速煸炒出来。

    甜面酱入锅。

    浓郁的酱香混着微量的郫县豆瓣酱，瞬间爆发出霸道的香气。

    蒜苗段下锅，翻勺三下。

    出锅！装盘！

    一道色泽红亮、酱香扑鼻的改良回锅肉端上备餐台。

    【叮！恭喜宿主何雨柱，成功烹饪京派回锅肉！厨艺熟练度+500！】

    何雨柱感觉双臂的肌肉猛地一胀，颠勺变得更加轻松自如。

    何雨梁坐在旁边，听着脑子里同步响起的系统反馈声，惬意地喝了一口热茶。

    真爽，这代练哥的干劲简直就是生产队的驴。

    外面大堂的雅座里。

    峨眉酒家的老板和几位老师傅坐成一圈。

    跑堂伙计端着红木托盘，流水般将菜肴端上桌。

    “八凉菜齐了！各位爷慢用！”

    几位老师傅伸出筷子，夹起那道乾隆白菜。

    一入口，清脆的声响在桌上连成一片。麻酱的醇厚、老醋的酸香完美结合，丝毫没有红油凉菜那种呛人的火气。

    紧接着，开水白菜端上来了。

    清澈见底的汤汁里，漂浮着一棵翠绿的白菜心。

    伍师傅拿起白瓷勺，舀了一勺汤送进嘴里。

    汤液滑过喉咙的瞬间。

    伍师傅的手猛地一顿，绿豆眼瞬间放大。

    “这高汤……”伍师傅放下勺子，声音都在发颤，“老母鸡、干贝、火腿，最少吊了六个时辰！这哪里是川菜，这是把鲁菜的魂硬生生塞进了川菜的壳子里！”

    峨眉酒家的老板也尝了一口，直接叹了口气。

    “老伍，咱们输得不冤。”老板放下筷子，“四九城的食客胃口刁。这京派川菜，去了燥辣，留

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）