第十三章 穷人卖品质，富人卖故事。 (第3/3页)

都有路子了。”

    小芝在一旁也听到了，深以为然的点点头。

    关于羊汤去腥提香的秘方，井老太并没有当作一回事。

    因为这本质上并不算什么秘密。

    经常做菜的人就知道，放哪些香料可以增加食材的风味。

    对药材略有研究的人就知道，哪些基础而低价的药材适合混入食物中。

    两者略一叠加，丢进羊汤里，都能弄出大差不差的效果。

    可自古药材昂贵，能研究得起药材的，要么像井老太一样有点小机遇，要么就是家里有钱，足以支撑其学习。

    老百姓养鸡鸭鹅、养牛马羊猪、种地开田，忙得不可开交，哪里还有闲心研究这种费钱的玩意。

    而家中富裕足以研习药材的，干脆就直接开医馆了，开医馆可比卖羊汤赚钱多了。

    那些能用得上香料做菜的，要么是富家大厨，不仅月俸和奖赏多，也没有开店那么累。

    如果是寻常小家的百姓，就又回到药材的问题上了，根本无缘接触药材。

    二者缺其一，这羊汤就做不成。

    以前有人在临安镇卖羊汤，最后歇店的原因就是去腥提香的技术不够，不足以让人称赞。

    再者，即便有人懂得了去腥提香的方法，也愿意卖羊汤，生意也未必能做得起来。

    富庶之地，山珍海味无数，谁稀罕你那两碗羊汤。

    贫瘠之地，都穷的要啃土了，谁还喝什么羊汤，羊都未必还有。

    像临安镇这种不上不下的地方刚刚好。

    穷的人不够穷，不至于穷的要饿死，又穷的不足以研究出羊汤的精髓，或者不足以支撑开店。

    富的人不够富，没有富裕到可以天天吃得起鲍参翅肚，又不会把身价压低到去卖羊汤。

    自然，“井阿婆羊汤馆”另当别论。

    在“一味牵年”、八十岁祥瑞以及老太太驯虎的加持下，客人喝的已经不是纯粹的羊汤了。

    这也是富商与寻常小贩之间的区别。

    一个卖的是吃的，一个卖的是故事。

    事情敲定，章柏留下一袋子钱，又风风火火的走了。

    这一次，井老太拿到了足足二十五两银子的分红。

    “井阿婆羊汤馆”的发展速度，远远超乎了预想。