第21章 送林素清回家 (第2/3页)

不觉就到了伏牛路178号家属院门口。

    林素清下了车，提着新买的书向刘志才道谢：

    “谢谢你送我回家，我叫林素清，开学前我想尝一尝你做的酱香饼，你啥时候出摊？”

    一句话说得刘某人当场就想调转回集贸市场生火摆摊，不过最终还是压下了这份冲动：

    “你的名字真好听，我叫刘志才，酱香饼摊还有些手续没办妥，大概再有个三四天就好了……你放心，开学前绝对能让你吃到酱香饼！”

    告别林素清，刘志才蹬着三轮车往三官庙村赶，一路上不时的咧嘴傻笑，到烧饼摊前还没止住。

    王美兰有些奇怪：

    “路上捡钱啦？咋这么开心呢？”

    刘志才笑道：

    “捡了块无价之宝，大概百十来斤吧。”

    “你就吹吧……对了，那些红糖油酥烧饼卖得真是火，半下午就卖了五六十个，俩邮递员吃饱了又一人买了五个，要捎给家人尝尝。”

    对于这个结果，刘志才一点不觉得意外，食材好分量足，在这个缺少油水的年代，绝对会非常受欢迎。

    一旁的郭爱香有些焦虑：

    “要是人家模仿咱，会不会让生意一落千丈啊？”

    刘志才安慰她说道：

    “今天只是试营业，既然卖得好，我会改进馅芯的工艺，别人就算模仿，也模仿不出配比，要么甜得发齁，要么腻得下不去嘴。”

    红糖馅芯想要好吃，拌熟面粉只是常规操作，假如在红糖馅中加入一点猪油，不仅香味更加浓郁，还能增加红糖的润泽感，让口感更上一层楼。

    但猪油不是想加多少就加多少的，有严格的比例要求，少了香味不足，多了油腻发齁，前世刘志才为了找到最合适的比例，连着做了一个月的红糖油酥烧饼，做好了就邀请亲戚朋友们品尝，最后搞得亲朋们都不敢来家里串门了。

    用这种方式摸索出来的完美配比，是不惧任何人模仿的。

    刘志才惦记着答应老郑那三盘菜，捞了一些在卤汤里浸泡了大半天的卤菜，蹬着三轮车进村，路过自家菜园子时，顺手薅了一把茴香，两根大葱，又摘了几根黄瓜。

    回到家中，他先把大骨头和猪皮泡上，又和了一点面，准备将买来的五花肉剁成肉馅包饺子。

    这几天全家人日夜不停的忙活，饭都是凑合着吃的，今天趁着下雨吃顿好的，犒劳一

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