第25章 酱香饼热卖！ (第2/3页)

，没有包装，也不考虑卫不卫生，刘志才直接用食品纸袋+竹签的组合，绝对能让人耳目一新。

    收下竹签，刘志才付了钱，打开锅盖，给酱香饼翻了个面。

    底部的褶皱已经被煎得焦黄，褶皱处有种虎纹的美感，张老板收了钱，站在一旁等着酱香饼出锅：

    “八毛五一斤是吧？我要一斤，今天早上跟我老婆就吃这个了。”

    这年头用竹签的，基本上都是糖葫芦之类的小吃，他第一次见到饼子还能用竹签吃，所以打算买一斤饼子，满市场转悠一圈……这要其它小吃摊也用竹签，生意不就来了嘛！

    没错，看似是吃饼，实则是活广告，而广告的载体，就是刘志才今天推出来的酱香饼。

    老曹嚷嚷道：

    “老张你往后稍稍吧，我们几个排着队呢，你吭哧要一斤，我们还怎么分呐？”

    饼子翻面之后，刘志才端着酱盆，用刷子蘸着浓香四溢的酱汁往饼上面刷，褶皱处全部刷满，接着盖上锅盖，把酱香味焖到饼里。

    趁着这个功夫，他将第二张饼胚擀好，切饼用的木案板准备好，弹簧台秤摆到一边，抽屉中放一个零钱盒子，分币、毛票分类摆好。

    整个小摊搞得规规整整、井井有条，几个摊主赞叹不已，觉得看刘志才摆弄吃的真是一种享受。

    三分钟后，打开锅盖，浓郁的酱香味夹杂着面饼的香气飘了出来，刘志才撒上一层白芝麻和葱花，再次盖上锅盖：

    “再焖一分钟就好了，我这一张饼三斤半出头，你们都要多少啊？”

    老曹说道：

    “我要半斤，四毛五，老钱要多少？”

    钱老板比较瘦，再加上本身是炸麻花的，要了四两，打算尝尝味道。

    其余几个老板也基本上都是半斤上下，大家报完斤两，很自觉的交了钱，老张来得晚，只能排在最后面。

    很快，酱香饼出锅，刘志才用两把竹铲托着扔到案板上，咔咔的酥脆声，听得几人直咽口水：

    “快切快切，馋死我了。”

    “这个香味儿太浓郁了，口水完全止不住。”

    “真没想到，饼子还能这么做。”

    “……”

    他们很着急，但刘志才还是按照自己的节奏，先往平底锅里倒油，放入饼胚，盖上锅盖。

    忙活完毕，他这才拎着菜刀，咔咔将酱香饼从中间切开，两块叠在一起，

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