第40章 这年轻人到底什么来头？！ (第2/3页)

酱料搅好，差不多有大半盆糊糊，刘志才准备好葱姜蒜开始炒料，隔壁老曹早早就跑过来占位，提前付了八毛五分钱，确保第一个吃到酱香饼。

    刚把油倒进锅里，老田走过来提醒道：

    “昨个儿后晌，你走了之后，好几个人过来问我你炒料都放了啥，我啥都没说……小刘啊，你可得长点心，别被人偷师了。”

    刘志才笑道：

    “没事，我的料都打碎了，看不出个啥。”

    酱香饼的料虽然是核心机密，但好不好吃，跟面以及油的多少也有很大关系，只盯着料而忽略面和油，就算掌握了正确配比也卖不出去。

    至于放番茄酱的多少与时机，也是有讲究的，早了晚了都不行。

    刘志才不喜欢搞恶意竞争，否则他在炒料时玩一些假动作，让人误以为要放一大勺食盐或者碱面，能把同行坑得哭都哭不出来。

    没多久，老张过来排队买饼，向刘志才说道：

    “今天早上，咱市场上至少有四家摊位在炒酱香饼的料，有竞争对手了，不知道会不会影响你的酱香饼销量。”

    刘志才一脸轻松：

    “他们越是这样，越说明酱香饼受欢迎，这是好事儿。”

    饼出锅后，吴向阳又领着两个纺织女工来买，还带来了最新情报：

    “小刘，别的摊位卖酱香饼，定价全是零售八毛，整斤买七毛五。”

    这个价位比刘记酱香饼整整便宜了一毛钱，摆明了要打价格战……按照老曹他们的想法，这一波肯定要跟的，哪怕不降价，也得搞些促销手段做回应。

    但刘志才不在意，继续按照自己的价格售卖。

    搞价格战的后果就是质量下降，利润压缩，顾客吃到垃圾小吃……九十年代的火腿肠大战，春都和双汇不就是这么搞的嘛，最终春都垮了，双汇落一身骂名，而广大消费者也没占到便宜，连着吃了好几年不含肉的淀粉肠。

    刚卖完一波酱香饼，昨天跟顾客吵架的王春生来到摊位前，他两手都是面粉，扎着围裙，像是做饼做到半岔跑过来的。

    见到他过来，老曹捧着热乎乎的酱香饼问道：

    “咋，卖不过人家就明目张胆的来偷师啊？”

    王春生三十六七岁，长得很魁梧，闻言瞪了老曹一眼，随后直勾勾的看着刘志才做饼，等最新一张酱香饼出锅，他开口问道：

    “这个能不能全卖给我？”

    刘志才点了点头：

    “可以啊，用不用切？”

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