第166章 小满给建国算了一笔账 (第2/3页)

本子拿远。

    “才多大就想管账？”

    “随你。”

    “随我有什么不好？”

    “没说不好。”周建国一只手抱孩子，另一只手继续翻账。

    “就是以后家里有两个会管钱的，我连买包烟都得先交代。”

    “你什么时候背着我买过烟？”

    “所以我只是想想。”

    两个人笑了一会儿，又重新说回饭店的生意。

    田小满把白天看到的客人分成了几种。

    早上从饭店门口经过的，大多是赶着上班的工人。

    他们没有时间坐下来等炒菜，只想吃一碗热面或者几个包子。

    中午来吃饭的，也有不少附近单位的职工。这些人休息时间短，想吃得快，又不能天天花很多钱。

    真正愿意慢慢点菜的，主要是晚上出来吃饭的人，以及办婚宴、寿宴的客人。

    “你们现在早上不开门，中午什么菜都要现炒。”

    田小满拿铅笔在纸上画了三道。

    “赶时间的人吃不上，想省钱的人觉得贵。只有办宴席时，大家才会想到国营饭店。”

    “宴席又不是每天都有。”

    “所以得把三种生意分开。”

    早上卖简单的热食，中午准备几道出菜快的家常菜。到了晚上和办酒席时，再做后厨真正拿手的菜。

    周建国低头想了一会儿。

    “早饭得提前两三个小时上班。”

    “你们饭店有多少人？”

    “后厨加前厅，二十多个。”

    “不是所有人都得一起来。”

    田小满说道：“愿意早来的早来，下午便早点回去。总不能为了开两个小时的门，让二十多个人全陪着。”

    “工资怎么算？”

    “这是主任要想的事。”

    “你不是很会算账吗？”

    “我是开卤味店的，又不是国营饭店主任。”

    田小满把铅笔塞回他手里。

    “主意我能帮你想，具体怎么办得你自己琢磨。”

    第二天早上，天还没亮，两个人便出了门。平安和如意留在家里，由赵玉珍和王桂枝照看。

    田小满没有带周建国直接去饭店，而是领着他沿国营饭店附近的几条街走了一圈。

    

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