第273章 小满第一次没替建国出主意 (第2/3页)

谁说不卖面？”

    “你们门口的菜单上没有，我问了才这么说。”

    “饭店一直有面。”

    “那就是服务员嫌一碗面挣得少。”

    女人说完，又怕得罪他。

    “我也不是说你家的饭店不好。亲戚来县城，我还是愿意带他们去。平时吃一顿，就不舍得了。”

    周建国没有辩解。

    他又去了修鞋摊、粮店和附近的木器厂，问了七八个以前的熟客。

    有人嫌菜量太大，有人觉得大厅里办宴席太吵。还有人说饭店晚上总留桌子给订宴席的客人，散客去了也找不到位置。

    最让周建国意外的，是木器厂的几名工人。

    以前他们发工资以后，总要去饭店吃一顿。如今却宁愿在厂门口的小摊上买盒饭。

    “盒饭四毛钱一份，有肉有菜。”

    一名工人说道：“你们饭店最便宜的菜也要一块多，再加上米饭，一顿就得花掉一天工资。”

    “偶尔吃顿好的，我们还是去你家。平时哪能天天吃？”

    这些人没有被金都酒楼抢走。

    他们早在金都开门以前，便已经离开了建国饭店。

    中午，周建国回到饭店。

    大厅里只有四桌客人，其中三桌点的都是价格较高的菜。靠门的位置坐着一名老人，只点了一碗面。

    王素琴端着面出来，小声嘀咕了一句。

    “一碗面坐了快一个钟头。”

    周建国听见了。

    “他坐到晚上也没事。”

    王素琴愣了一下。

    “我没赶他。”

    “以后客人点一碗面，也照样招待。菜单上把面和炒饭重新写上。”

    “以前不是你说，饭店要多接宴席，别总卖几毛钱的东西吗？”

    这句话让周建国一下沉默了。

    不是员工自己变了。

    两年前饭店生意越来越好，宴席一场接着一场，是他让王素琴把便宜菜从前面的菜单上撤掉，也是他觉得一碗面占着一张桌子不划算。

    他没有赶走任何客人，却在不知不觉中让饭店变得不再适合他们。

    下午，周建国重新写了一张菜单。

    肉丝面、鸡蛋面、炒饭、家常豆腐和辣椒炒肉，全部放回最前面。原本的大盘菜也分成大小两份，客人可以自己选择。

    胡春兰看完以后有些担心。

    “这些菜挣得少。现在饭店生意本来就不好，再卖便宜了，什么时候才能把损失补回来？”

    “饭店要是一直没有客人，再贵也挣不到钱。”

    “那婚宴怎么办？”

    “婚宴和散客不能全挤在一个大厅。”

    周建国说完，朝饭店里面看了很久。

    大厅原本有两道厚重的木隔墙，把最里面分成了三个小区域。以前国营饭店用来招待单位领导，如今只是摆着几张很少有人坐的桌子。

    如果把隔墙拆开，重新调整桌椅，地方确实能宽敞不少。

    可婚宴需要的是单独大厅，普通客人又不愿意挤在酒席旁边，两边还是会互相影响。

    傍晚，田小满带着平安和如意来了。

    如意一进门便朝后厨跑。

    “爹，我来吃饭了。

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