第46章 庖丁解牛、萧贺解虎！ (第3/3页)

   如果骨头上的残肉、筋膜、血丝残留，不光不能长时间浸泡，泡的虎骨酒会腥、容易变质。

    虎骨酒的主要材料，是老虎大腿。

    萧贺用兽骨刀，一点点刮净骨缝里的碎肉、软骨，十分认真。

    温书仰头看着萧贺那张英俊、帅气、阳光的脸，不由呆了。

    大嫂在一旁看着，捂嘴憋着笑。

    都是过来人，懂的都懂。

    大嫂：“温书这闺女是被小贺吸引了？”

    别说温书，就连大嫂，看着萧贺那认真工作、专注的模样，都心中一动，情不自禁被吸引。

    不是有那么句话，专注工作的男人，最能吸引女人。

    萧贺仿佛一个剥皮刮骨大师，将一个个腿骨、虎爪骨、脊骨，都刮得干干净净。

    “这些骨头，缝隙最容易藏残肉。一旦用来泡酒，就容易变质。不光不能治病，还会染上疾病。”

    萧贺整理好虎骨，拿出一把桦木，在院子里生火。

    “就这长白山上，产的桦木最好，用来烤虎骨。”

    萧贺解释道。

    温书情不自禁猛点头。

    看过萧贺以老辣手法，处理老虎，她不得不信萧贺是老专家了。

    萧贺一点点生起文火，将虎骨放在上面，慢慢烘燎。

    “这有什么讲究？我帮你！”

    温书说着，就要拿起一根虎骨上去烤。

    萧贺急忙制止：“这可不行。这文火，要烤去骨里残油，烤到骨头微微发焦，发黄，让油脂慢慢渗出来擦掉。也是虎骨处理的关键一步。”

    “烤的火不能猛，烧焦了，这骨头就废了。”

    “放着，我来。”

    温书只好坐在小马扎上，乖乖看着萧贺炙烤虎骨。

    不多时，虎骨果然开始变色，从骨白色变成泛浅黄，没有丝毫油腥气息。

    萧贺烤完，用一块软布擦干净，放凉。

    他又拿出一根铁锤，猛地敲击在老虎大腿骨上。

    崩。

    腿骨应声而裂，但萧贺掌控力度刚好，只是裂开没有断。

    温书吓了一跳：“这，这是干啥？”