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  • 食方录 第14章 鸡子菜羹(三)
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    该放置在何处?”三娘看着拴好的母鸡,切了些菜叶喂它。

        母鸡倒是随遇而安,哪儿有吃食哪里便是家,它啄着菜叶,一点没当自个儿是外鸡。

        “你们把鸡舍垒好,将它放进去,咱们过些日子也买些鸡崽回来养。”苏令禾想着家中空地不用可惜。

        垒了鸡舍便能养鸡。

        到时候母鸡下了鸡子,一家人也能吃了补身体。

        “四郎快些,将石头拿来,我知鸡窝该如何垒。”三娘见过旁人垒鸡窝,做得像模像样。

        苏景和想搭把手,只不过越搭越乱,三娘叹气,哄着他回屋看书,莫要再添乱了。

        厨房里头,苏令禾将刚挖来的鞭笋剥开洗净切成丝放入碗中。

        昨日寻来的蕈和嫩水芹菜都切丝,还有刚摘的菘菜。

        锅一热,苏令禾舀了一点油放入锅中,加姜片和葱白煸炒,直到香味儿袭来倒入清水。

        随后下入四丝,熟后,又将切成丁的油渣倒入了其中。

        苏令禾端起搅散的鸡子,沿锅边慢慢淋入汤中,随后用铲子轻搅,直到形成金黄的蛋絮。

        起锅时,撒了些盐和豆酱,苏令禾瞧了眼三娘他们,垒鸡舍倒是起劲。

        “朝食做好了,将手洗净,快些来吃。”

        大陶罐端上桌,苏令禾将碗一字排开,等着他们进屋。

        “阿姐,先将阿娘的朝食端进去,她定是饿了。”苏令禾舀了一碗羹汤,里头满满都是料。

        今早,苏景和终能上桌,可喜可贺,他接过苏令禾舀的羹汤,低头嗅了嗅。

        羹汤清而不寡,碧绿的菘菜和水芹菜,褐色的蕈丝同嫩白的笋丝沉在汤中。

        油渣丁浮于汤面,嫩黄鸡子絮围绕其中,执筷一搅,苏景和喝了一口汤。

        入口便是油渣的荤香,油香醇厚不腻口,油渣嚼起来带了些脆,汤的余味有鲜甜。

        菘菜吸满了汤汁,一口咬下去,汁水爆出了鲜甜,嫩笋清甜,鸡子絮软嫩,轻抿则化。

        “好喝。”苏景和美滋滋夸了一句,只觉朝食能喝这一碗羹汤,实是美事儿。

        苏令禾见他满脸陶醉,分了朝食后,

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