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发生化学反应生成二氧化碳，只能简略道：“水垢沉到底，遇到醋，便会起些反应，冒出气泡，这样大家看到的油锅滚烫，却也更加逼真。”

      大小姐道：“那为何我去捞银钱无事，陶公子却会受重伤呢？”这个也正是徐渭心中疑惑之事。

      林晚荣道：“这便是时机把握的问题了。那油锅中放的醋要适量，不可太少，以确保醋在稍微受热后汽化蒸发。当油锅内油层翻滚、青烟直冒时，锅底的醋实际已所剩无几，而锅里的油尚不太热，手伸入时，感觉测试适宜，所以大小姐可以轻松取出那些铜钱。当然，醋也不能太多，醋太多不容易汽化，汽化后醋的温度也是很高的，也极易被烫伤，这里面有个度的把握问题。”

      “林三，这样说来，你以前定然是拿这法儿骗了不少人，要不然怎能拿捏的准？”大小姐嘟着嘴道。

      林晚荣笑道：“我可没骗人，这里面又有法门了，其实也是最简单的办法。那水垢量少，冒了阵气泡后，便已用完，剩下的气泡，便是醋汽化了。所以，我要不断的盯住油锅，看那下面是否还有气泡冒出，如果没了气泡冒出，说明醋已经完全汽化，这时候油温就会很快上来，那时候的油就真正沸腾了。”

      大小姐一拍手道：“我明白了。我取那钱币的时候，却是气泡最浓之时，亦即陈醋方才开始汽化，温度正低，所以便可迅速取出。而那陶公子后来伸手的时候，气泡已完，便是陈醋完全蒸发，油锅却是真的滚烫了，他才会受伤。”

      林晚荣伸起了大拇指道：“大小姐真聪明。”

      “讨厌。”大小姐脸一红，轻声道。

      “林小哥，你事先故意让陶东成先抓，却是欲擒故纵之法，你断定他是不敢先抓的。”徐渭叹了一叹：“小哥年纪轻轻，对人性却是把握甚深啊。”

      “哪里，哪里，”林晚荣没脸皮的笑道：“我哪里有大人那样阴险？他要真抓了，那也就抓了，我再催促大小姐趁那气泡没完之时，也抓上一抓，大不了大家打平。”

      大小姐轻轻一笑：“你这人，若是去那白莲邪教，定可以做个赤脚大仙，学什么不好，偏学那神棍。”

      说到神棍之时，她轻看林三一眼，脸色羞红，神色无比的动人起来。

      《极品家丁》 正文 第一百六十四章 最善良的人

      徐渭叹道：“林小哥，昨日你揭开那佛像长出之谜，今日却又让老朽明白了这油锅洗水的秘密，我虽是自问读书识物皆已不少，但论起见识，在你面前，却也甘拜下风。”

      林晚荣摇头道：“徐大人，这话可是说错了。这些见识，乃是我大华千千万万的百姓，经过数百数千年的经验积累，才慢慢摸索出来的道理，我只是借来用了一用。论起来，最让我们佩服的，却应该是这无数聪明智慧的先人。学问在民间啊。”

      “好一个学问在民间。”徐渭道：“林小哥，但凭你这句话，那便是非凡了。”

      大小姐笑道：“徐大人，你莫夸他。你越夸，他便越是得意。”

      林晚荣哈哈一笑道：“还是大小姐知我啊。”

      大小姐脸红了一下，心道，什么知你，却是被你折磨出来的。

      那两个神色萎顿的西洋人却依然被困在一边，其中那个叫塔沃尼的西洋人见了林晚荣急忙叫道：“密司脱林，密司脱林——”

      靠，这个法国佬的英文真不地道，发音还不如我呢，林晚荣大大的鄙视了塔沃尼一把。塔沃尼往来于欧亚之间，虽是法兰西人，但是不列颠语却也是精通的。只是口音还带着点法语的搅舌头味道，不是那么的地道。

      徐渭奇道：“林小哥，他们是在叫你么？”

      林晚荣点头道：“是的，只是他们的西洋语不是很地道，听起来晦涩难懂。”

      大小姐道：“这倒是，他们西洋人长得不如我们大华人好看，便连说话，却也吐词不清，难懂得很。”

      我倒，林晚荣无奈地看了大小姐一眼，那是你没见过真正的西洋美女，那些西洋小妞的风情与热度，火辣辣的，撩人得很，比起大华女子则是另外一种韵味了。

      徐渭则似乎对这西洋话不是很排斥，笑道：“我昔年年轻的时候，却也见过一个西洋人，只是对他们这语言，却总难听懂。林小哥，你却如何能懂呢？”

      这个问题还真不好回答，林晚荣打了个哈哈道：“这事说起来话长了。是我爷爷的爸爸，当年在海上救过一个鬼佬，跟他学了几句西洋话。而我这个