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将另外两个锅中剩余的汤汁和杂料过水冲洗,田中秋还给了比赛方两个干净的锅。
虽然自己的料理对方是无法模仿的,不过出于职业习惯,田中秋还是做了保密措施,自己的这道料理可是要作为自己的招牌菜使用的,田中秋可不希望被学校的人拿去分析,然后仿制出来。
在面条煮熟之后,田中秋将面和汤分别放进五个碗中并盖好了盖子。
刚做好的面条还不是完成品,田中秋在放了配料盖好盖子之后,田中秋需要等待一会儿,让碗中的热气和配料进行最后的反应,那时候才是真正的会发光的料理。
温度一直都是田中秋重视的因素之一,田中秋要选择的就是最合适的温度上场,让审查员们可以一口气吃完的温度!
田所惠那边还在忙,而田中秋在等待了一会儿后就推着自己的餐车走向了评委席,这就是属于自己的时刻!
“终于要上场了啊!”
“好期待啊!”
“田中秋他到底会端出来什么料理呢?”
观众席上的人都注视着屏幕,想要知道田中秋那让人看不透的料理到底是什么。
薙切爱丽丝、雉切绘里奈、新户绯沙子、白头发、阿凉、刺猬头等人也都是紧紧的注视着那个盖子下的料理,而爱丽丝和绘里奈也在第一时间戴上了墨镜。
田中秋并不知道其余地方的事情,在万众瞩目的这一刻,伸出手在掀盖子的同时介绍道:“这是我目前为止最好的作品,来自大海的灵感——大海无量!”
第七十五章 大海无量
意料之中的光芒万丈,赛场的焦点都被集中在了台子上那碗刚掀开盖子的汤碗之中,而这次和以往比起来有一些不同。
五名审查员此时就像是发现宝藏的五人,当他们围在一起并打开藏宝箱的时候,从宝箱内照映出来的光芒将几人的脸庞都给铺上了了一层光芒,而光芒中能看到的就是五人惊诧、赞叹的面容。
不是金黄色的光芒,而是海蓝色的光芒,而空气之中出现了一层海蓝色的雾气,这些雾气在从碗中逸散出来后就环绕着散开,散发着淡淡的海洋气息。
“鱼腥味……,不对,应该是海水的气息……,也不对……”一名审查员看着海蓝色的汤头,下方的面条隐藏在了深色的汤料之下,而零星的几颗裙带菜散发出来的味道也让老头感觉很疑惑,“确实是在海上才能感受到的味道,不过我真说不出来那种具体的感觉了。”
另外一名穿的略微正式一点的老头,夹起了裙带菜,疑惑的说道:“这裙带菜看起来并没有经过特殊的加工,我也看不出来具体的做法。”
“面条似乎是有些不一样啊。”薙切仙左卫门用筷子捞起来几根面条,发现这几根面条之间有些微妙的不同,颜色,相比起面条的细微不同,薙切仙左卫门更关心另外一个事情,看着田中秋问到:“你是什么时候对面条进行的加工?”
“刚才。”田中秋给了一个不是回答的回答,自己实在是没有必要告诉对方自己的制作步骤,没听说过会将自己招牌菜的制作过程告诉评委的比赛。
田中秋也不愿和对方闹得不愉快,就说道:“这是我特制的汤头,面条也是经过汤汁的沉浸,各位审查员请品尝吧!”
“看起来好像很有趣的样子,就是不知道你是如何处理诸多的海鲜食材的,要是知道那么多的食材混合在一起,可是会影响汤汁的味道的,而且还都是带着腥味的食材。一名老头说着,就开始用筷子在碗里进行挑选,惊奇的说道:“为什么我找不到那些海鲜?!”
其余人也拔了一下,发现碗中确实是没有了那些海鲜的踪迹,连渣都不剩。
“那些海鲜食材都是在汤面之中,诸位,请用吧。”田中秋不想解释,后退了一步,请五位评委进行审查。
听到田中秋这么说,薙切仙左卫门们也不好说什么了,好吃不好吃,还有使用的调料和烹饪步骤,都在这碗面中。
五人开始动起了筷子,因为刚才薙切仙左卫门发现了面条的不同,因此大家都在第一时间选择了吃面条,而不是品尝汤料和配菜。
面条是大会组织者准备的,而现在看