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还是水户郁魅的牛排对他们吸引力更强些,西冷牛排是牛排中肉质比较硬的一种,而且讲究“带筋”,故而非常的有嚼头。
因此在短暂的浅腌制中,郁魅使用了更有层次感的调料,在咀嚼中可以令其中的多层次、立体的味道散发出来!
而且不能煎得太老,也就三四分熟的样子。
刘昴星不知何时走到了郁魅身边,感兴趣的说道“真是的,就不能给你的对手也准备一份吗?”
“哼!”水户郁魅根本不搭理他,继续用铁针刺探的方式,在判断着最后的菲力牛排的温度。
而刘昴星就在一旁,目不转睛的看着郁魅的嘴唇,最终郁魅还是忍无可忍的咆哮道“看什么看!没见过美女啊!”
“没什么,好好观察一下我以后的女仆跟班而已。”刘昴星说道。
似乎是郁魅的怒火,增加了煎板的温度,最终三位评委,刚刚从回味无穷的西冷牛排中缓过来的时候,菲力牛排已经到了三人的盘子中。
菲力牛排是牛里脊的部分,要选取里脊上最嫩的肉,且不能带有肥肉!
对于喜好瘦肉的人,是最好的选择,被水户郁魅煎到了六七分熟
“不愧是5级的菲力牛排,一口咬下去,甚至有一种幸福的感觉啊!”
“没错,尤其是这种低温煎制牛排,肉质最是鲜嫩了但是一来有这种控温技术的人不多,二来如果牛肉本身不够优秀的,会产生腥膻味,这次在我吃过的牛排中,可以排在前十了!”评论家尾藤说道。
美食节目的制片人冈本甚至半开玩笑的说道“哈哈,如果你不是水户集团的继承人的话,我一定会挖你来我的节目组的!”
“三种牛排,展现出了牛肉在三个方向的最佳口感,配合三种酱料,一共可以呈现出九种味道”
“不止九种!第二种西冷牛排,在味道上已经呈现出了几何面的离体感!”
水户郁魅骄傲的蔑视了刘昴星一眼,后者却只是对她微微一笑,令郁魅大为恼火。
其实仔细分辨的话,可以听出三位评委在味道方面,虽然也给予了很高的评价,但是却并没有对口感的评价那么完美!
能够被远月的食戟管理局推荐为评委的,哪个不是超级老餮级的美食家?郁魅的“肉料理”虽然出色,但在他们心中也只是“牛排的前十”,而并非顶尖。
“你们不要这么早下定论,还有一道料理没有试吃呢虽然我也想带着5级牛肉的味道回去,但是作为评委,这是我们的责任啊”藏木夫人叹息道。
而被小看了的刘昴星,此时却说道“放心吧!我的料理,绝对是更适合带回去的!”
“呵呵,是吗?”三名评委都一副兴致缺缺的样子。
一色慧有些紧张的说道“看来阿星遇到些麻烦了啊”
“咦?麻烦不是一直都在、一开始就在遇到吗?”凉子疑惑道。
创真显然也发现了什么,凝重的说道“是食量!郁魅的三种牛排,虽然每种都是小块,但是加在一起的话,也已经是一个人正常的饭量了!你们看那个女评委,甚至最后的菲力牛排剩下一小块的”
“什么?但是还是能吃得下的吧?”悠姬想起自己吃饱时的感觉。
“吃得下是必然的,藏木店长就是为了让自己能够吃下后面阿星的料理,所以才忍痛剩下一小块但是在饱腹状态下,对于美味的感知会迟钝许多。”一色慧说道。
极星寮的众人听到后,不禁都为刘昴星捏了一把冷汗
此时刘昴星的“鸟巢”中的火,也已经快要熄灭了,里面的酒精成分被燃烧、水的成分被蒸发,只剩下焦糊的“蛋”!
盐巴中不含有碳的成分,但是蛋白质之中,却有碳元素的存在,令整个“蛋”在之前的焚烧下,呈现出了一些发灰的颜色。
刘昴星用餐车,将灰不溜秋的“巨蛋”推到了评委们面前
“喂喂,小伙子,你不会将烧糊的料理端到我们面前吧?”冈本质疑道。
“哈哈哈,放心,即使是烧糊的,我们也会至少品尝一口的!”尾藤似乎在诉说着自己的职业道德。
面对评委的质疑与观
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