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  • 食戟之冒牌小当家 分节阅读 125
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    如果我们一瓶饮料卖外面五倍的钱呢?酱料一份卖十倍成本价呢?”

        “那我为什么不去外面买”中百舌鸟怀疑刘昴星已经疯了。

        “因为我们有优惠啊!”

        “优惠?”

        “比如全家福套餐,三种炸鸡各三块,只收2000円!”

        中百舌鸟无语的看着他“那不是现在还贵了900多円吗!哪优惠了?”

        “但是还附带两杯饮料、三份酱料,价值合计2000円!”

        “优惠1000多円?那我的成本不是更高了!”中百舌鸟一副“你这刁民想谋害朕”的样子。

        “2000円是店内售价,其实就是外面一两百円就能买到的饮料、成本就更低了,加上几十円成本的酱料而已”

        这就是一个心理问题,就像开封菜的全家“哔”理论上优惠45元,但实际上它那三杯“价值”数十元的可乐,成本和超市里1.25升可乐也没什么区别

        “这么做不好吧?”中百舌鸟有些犹豫。

        “咦?我觉得并没有改变你们对炸鸡的追求啊?只是从饮料上多赚了些而已,无伤大雅!”

        “”

        “赚得多了,你们也可以提高些肉的品质啊!”

        “”

        “有了钱就可以研发更合适的炸鸡配方了啊!”

        “”

        “社长,你还等什么啊?”

        刘昴星忽然觉得,自己的人设,什么时候成了百年老店里,千方百计想要怂恿老实店主,做些不良生意的黑心狗头军师了?

        在电视剧里自己活不过两集吧?在死神小学生的话,貌似活十分钟就要被店里的老员工干掉了!

        不过刘昴星其实自己并没有什么心理负担,为食客着想是一名料理人应有的品质但是也不影响做生意啊!正像刘昴星怂恿中百舌鸟说的话,没有损失品质的情况下,在经营上利益最大化有什么不对?料理人的心理,与经理人的心理,还是要区别开的。

        ...

        第一百五十四章 反制

        “我的意见已经说完了,用还是不用,就是中百舌鸟社长的事情了。”刘昴星说着,又摆弄起了录音的手机。

        “其实你不用录音。”中百舌鸟忽然说道。

        “什么?”

        不用录音,然后等你来坑我?

        “睿山也只是我高价聘请的顾问,而且还不是我的员工,我对你们之间的龃龉不感兴趣,至于我们之间的私怨咯咯咯。”

        刘昴星估计,中百舌鸟大约是想说,这点“私怨”远没有赚钱来得重要。

        按照刘昴星的预计,自己说的类似新品上市、“优惠”政策也普及之后,至少能令“百舌鸟屋”的食材成本降低到一个“正常区间”,也就是至少降低一成

        从某种程度上来说,也就是令“百舌鸟屋”的盈利提高了一成!而且没有降低炸鸡的品质!

        这如果还不算是“眼见为实的成绩”,那怕是没人能通过“实地研修”了。

        中百舌鸟见刘昴星没搭话,便又主动说道“不过其实单凭录音是不足以让你过关的,你就没有发现,你的主意根本就不是一周内能实施的吗?

        我百舌鸟屋炸鸡,在关西有几十家分店,而且具体添加那些饮料、甜品还有酱料,也是需要大量考察的,我不故意拖延,至少也要一个月后才能在几家分店里试点经营!

        最重要的是,按照你的说法,一开始为了让大家适应店内价格,不会马上推出优惠,也就是说一开始的时候,对于利润的影响并不大”

        刘昴星闻言也皱眉不已,这些的确不是在一周内,就能看出的成绩!

        “中百舌鸟社长的意思是”不过刘昴星没有着急,瞧中百舌鸟的口风,似乎是她有办法?

        “不过只要我向学院的审查人员说明就可以了!你的建议能够进入百舌鸟屋的计划筹备环节,而且还是未来发展的重要事项,再怎么说也能合格了!”中百舌鸟说道。

        刘昴星继续疑惑的看着她没出声,似乎是以为中百舌鸟还有什么条件。

        “我早就说过,我在乎的是赚钱有必要的话,换一个顾问

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