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,我肯定已经动手了……你想想限制星级餐厅规模的,主要是什么?”刘昴苑横了他一眼。
“限制的话……应该是主厨!主厨的数量有限,接待的人数过多,但如果能享受到招牌菜的,只有少数客人的话,是没有意义的……”刘昴星闻言沉吟道。
至于房租、服务人的人力之类的,相比之下只是小问题!
店内装修也有些麻烦,但不是不能克服,限制最大的还是在料理人上……
“没错,但是在阳泉酒家,每天正常当班的、有三星资格的主厨,就有十人以上!当然可以接待更多的客人!”刘昴苑说道。
刘昴星这才反应过来,“阳泉酒家”是刘家面对外界的时候的真正“大本营”、堪称中式料理的圣地之一,主厨的数量自然不会少!
而且风格在大体上都是中式料理,基本上每道招牌菜,都有不少主厨会做,所以甚至可以任性的,令“小桌”和“大桌”的位置,不需要提前预约。
这对于普通三星级餐厅来说,完全是无法想象的!
甚至刘昴苑也承认,为了维持“阳泉酒家”的三星级招牌,每年家族花在酒家装修、服务人员培训上的资金无数,即便“阳泉酒家”的消费高到离谱,炒青江菜都要188块一份,但是却依旧年年在亏损……
还好在十多年前,刘奎山族老想了一个好办法,那就是在“阳泉酒家”后身,建了一个“阳泉酒店”,三十三层的摩天大楼,集休闲与快乐于一身,相当于是一个室内版的远月度假村!
如此一来,阳泉酒家促进了阳泉酒店的人气、客流,而阳泉酒店的盈利,弥补阳泉酒家的亏空也绰绰有余……
当然,刘奎山绝对不会承认,他就是去远月度假村考察之后,才有的这个创意!
就在刘昴苑亢奋的和刘昴星说完,关于“阳泉酒家”的事情之后,就开始收拾起行礼来,一副恨不得下午就出发的样子。
却还不知道,“议事厅”中八位族老的话题,已经发散到了“女大三、抱金砖”之类的奇怪方向上了……。
第二百八十五章 娄三
“什么?撮合昴苑和那个刘昴星?不太好吧?昴苑过了年才19岁,刘昴星的话……好像只有16岁吧?”刘奎山对于第七族老的“脑洞”感到惊奇。
“这有什么的!你的思想怎么还这样迂腐?女大三、抱金砖,你没听说过吗?”
刘奎山满脸无奈,平时第七族老都是顽固派,现在居然有他说自己这个革新代表迂腐的一天……
“到底是谁迂腐?我只是想说,他们年纪还小!”刘奎山无语的说道。
“我又没说让他们马上成婚……况且十六岁也不算小了,高祖父不也是和十六岁就和高祖母一起游历了吗?”
“我觉得靠谱!这一个月就是个机会啊!”
“没错,无论是从‘预言之人’的角度,还是吸收一名潜力无限的年轻料理人的角度,这事情都大有可为啊!”第八族老也一副赞同的样子。
其实他们还恨不得,这一个月之内,就有撮合的成果才好!
到时候以刘昴星作为代表,进行“神前料理对决”就更有充足的理由了!
不过这显然不太可能,这一个月还是以训练两人的料理技艺为主,刘昴星在一个月之后,就要进行“神前料理对决”,这一个月中有所提升的话,一来可以在对决中胜算更高一些,二来则是在他们帮助下,刘昴星的厨艺提升了的话,到时也有些借口……
当然,刘昴星现在还并不理解族老们的苦心。
三天后在前往“阳泉酒家”的飞机上,刘昴星还是抱着一颗去“观察”的心,而不是去提升自己。
原因很简单,刘昴星现在的信心无比膨胀,既然对方肯定也是二十岁以下的料理人,那么刘昴星觉得自己现在优势很大!
至少在同龄人中,刘昴星觉得大概只有司瑛士,或许能够给自己带来些麻烦……
加入十杰之后,刘昴星可以查阅的资料中,就已经包括往届的毕业仪式录像……
之前刘昴星也看了之前几届,还有四宫小次郎毕业的79届以及堂岛银毕业的69届的录像资