分节阅读 85 (第1/3页)

加入开水泡化后，拿出面粉过筛，将过筛的面粉分成两份，一份加入酵母，一份什么都不加。

    两手同时拿起鸡蛋轻轻的一磕“砰”的一声，鸡蛋应声而碎，同时完整的落入两个碗，袁州度极快的磕好二十个蛋，再次两手同时把蛋液搅拌均匀。

    鸡蛋和糖水同时倒入两个面粉碗中，双手同时用木筷搅匀，右手比左手快很多，直到起泡，右手边的盆里这才加入酵母，而左手只是搅拌至顺滑，过筛就好。

    起泡的面粉浆过筛后需要静置，等到不起泡为止，然后放入专用的酵机，时间半小时。

    而这份不加酵母，不需酵的，则可以开始使用了。

    鸡蛋和面粉的比例是一比二，这一份就可以做出一百个蛋烘糕。

    袁州在下面的柜子里开始摸索，一阵“悉悉索索”的声音后，拿出了一整套蛋烘糕的专用器具。

    这个器具是蛋烘糕专用的，一个锅就可以做出一个蛋烘糕，现在系统提供的是两个，这样一次可以做出两份。

    整体用黄铜来打造，有些金光闪闪的，好似金子，其实说是金子也不为过，秦朝时期所用的黄金就是黄铜。

    其实蛋烘糕就是面粉摊成薄饼，加上各式各样的小菜或内陷所制成的半月形小饼。

    是以袁州才觉得系统就是在坑他……

    ps:昨天菜猫有些意外，所以知更新了一张，今天菜猫会努力写出三张了，谢谢各位书友~(未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。)16-1o-o1 o5:49:48

    第一百六十章 蛋烘糕的吃法

    袁州快把器具擦洗消毒，然后开始制作自己的那份，用来作为早饭。

    先在铜锅中擦上无味的玉米初榨油，等到锅热。

    一勺粉浆倒入小铜锅，袁州快的转动，使其均匀的铺开，另一边也倒入一勺粉浆，重复一遍刚刚的动作后，盖上盖子，稍微等待一番。

    掐算好时间，等到表面凝固，揭开盖子，一个里面填入一勺牛肉酱，另一个填入蓝莓酱，再次盖上盖子烘烤三十秒后，利用小夹子将糕对折成半圆形就可以拿出来了。

    没开门的袁州小店里所做的蛋烘糕，浓郁香甜的鸡蛋味，顺着门缝飘逸，引得路人驻足围观。

    “袁老板又在做什么，好香。”来吃过的食客闻着香味，懂行的说道。

    “可不是，我这肚子都咕咕直叫了。”另一个捂着肚子，很有说服力。

    “感觉不像以前任何品种，是不是又有了什么新品。”这位食客一脸期待。

    “艹，大清早的不开门自己在里面捣鼓好吃的。”乌海伴着‘哒哒哒’的脚步声快下楼。

    “我看还早，小云都还没来。”这位一听就是很有排队经验的。

    “可不是，这口水都要流下来了。”忍不住吸口水的。

    “真是太香了，是鸡蛋的味道吧？”有人细细的品味一番说道。

    “嗯，应该还有面粉，这种甜香味，肯定是新麦子。”现在袁州小店的常客，对吃好像都有些研究了。

    “我要去砸门，谁去。”乌海义愤填膺的走到前面说道。

    “乌海叔叔怎么了？”这时候刚刚到来的暮小云眨着大眼睛好奇的问道。

    “呃，没事。”乌海瞬间萎了，在小萝莉面前，他还是很克制的。

    然后门外的人开始等待袁州打开大门。

    而袁州正在享受自己给自己的奖励。

    一边是香辣牛肉酱的蛋烘糕，另一边是蓝莓酱的。

    袁州嗅觉灵敏，早就被食物的香气吸引，拿起牛肉酱的蛋烘糕直接一口咬下。

    “吧唧吧唧”食物在口中被细细咀嚼，先是香甜的饼味，然后再是牛肉酱香辣的口感，这次的面浆没有加入酵母，口感毕竟有韧性，和牛肉酱里面的牛肉干相得益彰。

    辣味比较突出，好像辣味引领着蛋烘糕里面的甜味，形成美妙的滋味。

    袁州做的蛋烘糕比外面卖的大出一圈，然而还是三口就被吃完了。

    “绝配。”袁州感慨的自言自语。

    至于另外一个蓝莓酱的当然很很快被吃完了，然后

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）