第一百零四章 这些都是开胃小菜 (第3/3页)

质，用时捣碎即可。”

    “二、三七粉：取三七，洗净，干燥，研细粉。”

    “三、熟三七：取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉之后研称细粉。或取三七，洗净，蒸透后取出，即使切片，干燥。”

    牛圣医一边听着，一边点头。

    等方丘说完以后，才张口说道：“第三种：白术。”

    “白术的炮制方法有很多。”

    方丘张口回答道：“唐代有熬黄、土炒的方法。宋代有炮、炒黄、米泔浸、米泔浸后麸炒、醋浸炒、煨制、焙制、土煮、米泔水浸泡后炒等法。”

    “元代有用黄芪、石斛、牡蛎、麸皮各微炒黄色，去余药只用白术的方法。”

    “明代增加了蜜炒、水煮、绿豆炒、附子、生姜、醋煮、酒制、乳汁制、米泔浸后黄图拌九蒸九晒、盐水炒、面炒、炒焦、米泔浸泡后土蒸切片、蜜水拌匀炒、姜汁炒等多种辅料制的方法。”

    “清代又增加了枳实煎水渍炒、酒拌蒸、米泔浸泡后麦芽拌炒、香附煎水渍炒、紫苏一薄荷一黄芩一肉桂汤煮、蜜水拌蒸、烧存性、米制、陈皮汁制等炮制方法。”

    方丘非常自信的把脑中的一切全都说了出来。

    然后。

    又继续张口说道：“目前，现代的炮制方法有三。”

    “第一种：取原药材，除去杂质，大小个分开，用水润透，切后片，干燥，筛去碎屑。”

    “第二种：土炒白术：先将土置于锅内，用中火加热，炒至吐呈灵活状态时，投入白术片，炒至白术表面均匀挂上土粉时取出，筛去土粉，放凉。白术片每100千克用灶心土25千克。”

    “第三种：麸炒白术：先将锅涌中火烧热，撒入麦麸，待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，炒至白术呈黄褐色，取出，筛去麦麸，放凉。白术片每100千克用麦麸10千克。”

    听到方丘的回答。

    牛圣医双目一瞪，惊讶的看了方丘一眼。

    他完全没有想到，方丘竟然能说得如此的详细，连什么年代有什么炮制方法都清清楚楚的全说了出来。

    这让他非常的惊讶。

    “不错，我们继续。”

    牛圣医满意的点点头，继续说药材。

    那边。

    方丘没办法催促，也就只能这样继续下去。

    整整一百味药材，一直说道晚上，才全部说完。

    夜晚。

    草药园很凉爽。

    南疆的夜空，星星也很明亮。

    “很好。”

    当饭方丘把第一百种药材的炮制方法说出来之后，牛圣医才满意的点点头，看着方丘赞叹道：“你这记忆力可以啊。”

    方丘微笑。

    “行了，今天就先到这里，先休息吧，明天咱们再继续。”

    牛圣医说道。

    “啊？”

    方丘一听，顿时就忍不住一脸诧异的问道：“还有啊？”

    “嘿嘿。”

    牛圣医嘿嘿一笑，说道：“这些，都是开胃小菜。”

    方丘苦涩。

    无奈。

    出题权掌握在对方手里，他也没什么办法，只能照做了。

    夜里。

    其他三位圣医，也都相继的知道了考核的内容。

    得知方丘才刚去，就被搞了一天，三位圣医都忍不住的感慨，这老家伙还真是有够狠啊！