第32章：站在香菱的肩膀上 (第3/3页)

厨台后平静而立的年轻主厨身上。

    她的眼眸透出一抹探究欲。

    那颗新型的，绝不属于已知品种的辣椒……

    那座七大元素交汇的奇幻大陆……

    是下药幻境？

    还是「神之舌」捕捉到了……

    最终。

    三张票，都投给了沈默。

    3:0。

    这场友谊食戟，以沈默全票获胜为结果。

    薙切仙左卫门看着沉默的薙切宗卫：

    “宗卫，你也吃了星野桑的菜品，对比之下，你觉得自己的「分子料理」，到底欠缺了什么？输在了哪里？”

    低头的薙切宗卫，推着黑框眼镜，叹息道：

    “空有科技与分子厨艺赋予的华丽皮囊，其实严重欠缺内涵啊！”

    闻言，仙左卫门老爷子欣慰道：

    “你能直面输赢，直面「分子料理」的缺陷，这很好。”

    顿一顿。

    老人继续引导道：

    “首先假设你是一位旅客，你来到一个国度一座城市旅行。”

    “而你，手上有两张指向不同餐厅的用餐券。”

    “主打分子料理的时髦星级餐厅。”

    “映照该国文化，体现风土人情、饮食文化，坐满本地顾客的老店……”

    “你选择去哪里？”

    薙切宗卫想也不想就说道：

    “肯定是去本地老店！”

    说完，薙切宗卫再次愣神。

    “所以——”

    仙左卫门老爷子总结道：

    “你是输给了这些内涵与内核，「分子料理」的巨大缺陷就在于此。”

    “宗卫，我希望你经历此败以后，好好思考怎么去填充内核。”

    “可以是历史文化，可以是情感记忆。”

    “总而言之。”

    “纯靠技术而无人文情感的分子料理，死路一条！”

    旁听的沈默，暗暗咋舌，都想给老爷子这顿鞭辟入里的发言啪啪啪鼓掌了。

    未来分子菜系迅速路边化，症结也正是内核空洞。

    作为噱头的科技时髦感，总会过时的，那么能沉淀下来屹立不倒的主厨，在未来，才称得上大师。

    堂岛银凑近上来，满脸热切道：

    “星野桑，除了内外合一的美食意境，你获胜的另一大原因就是食材。”

    “能告诉我吗？那种有着压倒性风味的新型辣椒是……”