第37章 瓦罐汤 (第2/3页)

妈妈也看到了，其他几个女孩泡的比她的要好很多。

    就连余淮，泡的花茶也很好，比她的要好。

    就更不要说是乔安了，余淮妈妈感叹：“还是年轻人脑子灵光，想事情快，学东西也快。”

    “阿姨也很厉害了！”大家都是说到。

    乔安又道：“接下来，就是配置汤料了。其实煮汤也很简单，若是家里煮汤，自然是要细致的多。但若是要开店，就没办法这么细致了。所以处理起来，也很简单。”

    “做汤，就是做食品生意，首先要注意的，就是卫生！”

    “卫生，比什么都重要，甚至比味道都要重要！”

    “所以第一步，我们要清洁自己的手。”

    “若是在店里，还要船上厨师服，每天都要清洁厨师服，不能有一点点脏污。”

    “这里，就免了。”

    “然后，是清洁食材，这也是很重要的一步。我来示范，你们也跟着看看……”

    “排骨需要先浸泡，将里面的血水浸泡出来。”

    “你们看，就是这样子！”

    “然后，我这里有调料，将这些调料，按照大致的比例，放入到里面，研制一段时间。”

    ……

    每说一句，余淮妈妈就记在心里。

    她听余淮说过，乔安的手艺十分不错，昨天余淮还带了一些吃的回去。

    余淮妈妈吃了，才知道，原来以前余淮经常带回去，给她吃的那些东西，就是乔安做的。

    一步一步的，都看的十分的仔细，生怕自己漏了什么地方。

    乔安笑道：“不要紧张，我在那边放了摄像机。等会给你们每个人都带回去一盘。不记得了，就放出来看看就是。”

    乔安没有说哪个人，但大家其实都知道是谁。

    蒋年年还搞怪的说道：“啊，我要我姥姥好好学学。她的手艺可比不上乔安你的。”

    余周周也是笑道：“我也要给我妈看看，好让她给我齐叔叔做一顿好吃的。”

    余淮妈妈看了过去，她们是亲戚，自然是知道情况的。

    “你妈和小齐还好吧？”

    余周周笑道：“表嫂，她们都很好。”

    

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