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咱们家里人手不够。若是处处亲力亲为，只怕家里便顾不上。少爷也不会允的。已经全交给匠师们了。”

      云叶明白了，也就是现代所说“包工包料”的那种。

      云家盖房子的时候，想着是省些钱，云争和虎子爹没少跑腿儿，自己看了也放心。

      这里，全家当然以云叶和孩子的安全为重，才不会为了省下那一点点工钱去本末倒置。

      云叶点头，“便如此吧。只是，铺子那边你要常去看看才好。”

      “是。少奶奶，我已经派人去了。我自然也要常去的。”王叔问：“还有其他的桌椅板凳之类，什么时候去定？少奶奶交代了我好去寻木匠。”

      云叶道：“我还没画图，晚上画好了图交给你。”

      云叶想好了，西南湿寒，火锅什么的是比较好的。只是太普通了，不如加上干锅。

      所以，云叶准备开一家干锅菜为主的馆子。

      因此，要定的桌子和炉子便跟平日不同。只是，尚未来得及画图，所以，今天先不说这个。

      “此时无事，我倒想出去一趟。”

      “是。”王叔问：“少奶奶想去哪里？”

      干锅菜，主料还是十分丰富的。

      鸡、鸭、鱼、兔、羊杂、牛肉、猪排、鸡杂、肥肠、鱿鱼、虾蟹、菌菇、干笋、土豆、黄瓜、木耳等，荤新素料均可入烹。

      这里地处平原、靠山面水，食材还算丰富。

      云叶看了几天，街上并无这样的馆子。

      干锅菜在现代也是一种流行较广的菜式，最早使用于湘、鄂、赣一带。

      后来被四川厨师引入川菜后，加以改进提高，逐步形成了以川味为特色的干锅系列。

      这里，自然也是该有市场的。

      人们对于新奇事物总是抱着一种好奇心，只要大家愿意过来吃一次，那么，保证自己做的美味让他们成为店里的回头客！

      对于这些，云叶还是十分自信的。

      于是，云叶决定在天泉城开发一种独树一帜的全新菜式。

      天热便干吃，天凉了便加高汤变成火锅，一锅两吃。只要蔬菜跟上，铁定大赚特赚。

      不过呢，眼前便要解决货源问题。

      每日市场采买不是不可，但是麻烦。

      有了固定的养殖户，货源不愁，也不用每天到市场上挑拣采购，既安全又省事。

      像养鱼一样，云叶想到了养鸡、养鸭、养羊，包括大片种菜。

      下午出去，便是想考察一下，找几个固定的合作户。

      王叔一听，便有些为难。

      “少奶奶，这样的话便要去乡下。等少爷回来，我们有足够的人手再出去。少奶奶，您看……咱们明天去如何？”

      云叶摸着肚子，想了想，也不急于一时。点头，“也好。”

      王叔满脸感激。

      若是主子一意孤行，自己也不敢阻挡，那份担心和紧张却是谁也替代不来的。万一要是出了事儿……

      王叔身子一个哆嗦，再也不敢想下去。

      回到房中，云叶要来笔墨，开始画图。

      这里没有电磁炉之类的，自然要用炭炉子。

      桌上放着小炭炉有些不方便，或者说锅子也大不了，若是某桌客人多，小锅显然是不合适的。

      若想效果好，炉子放在桌下还是更合适些。那么，桌子便要挖洞、锅子也要定做。

      到时候炭炉放在桌下，客人的脚挨着炉子也不冷。关键是锅子坐在炭炉上，越吃越热。

      香辣的味道、艳丽的红油、翻滚的热浪……

      那份红火热闹劲儿，想想就让人热血沸腾啊！

      晚上，宁寒回来了。搂住云叶，低头在额头上亲了一口，柔声问：“今天做什么了？”

      “出去看看铺子、中午睡午觉、刚才又画了图。”云叶有些得意，“明年馆子便可以开了。”

      宁寒有些奇怪，“怎么要这么久？”

      “馆子大嘛，还要翻盖，自然慢些。”云叶说着，拿出图，给宁寒看。

      “桌子吗？怎么中间有洞？”宁寒更为诧异，“还有这个，怎么桌面是两层？如何使用？”

      云叶画了转桌的图。

      馆子上下三层，也不能都是干锅。云叶想着留几个包间，放上大转桌，也十分有特点。便画了几张图。

      宁寒这个没见过的，自然好奇得很，一张桌子上怎么会有两张大小不一的桌面。

      “等会儿吃饭的时候，我再给你讲。”云叶笑：“今晚我给你做干锅虾吃如何？”

      宁寒点头，宠溺一笑，“你做什么都

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