分节阅读 125 (第3/3页)

好。”

      此时是夏季，鱼虾十分丰富。云叶怀着孕，自然要多吃鱼虾。

      厨房老杜把大虾已经收拾好了，就等着宁寒什么时候回来，便做。

      见云叶过来厨房，老杜忙让出了位置。

      干锅虾的做法其实有些复杂。当然了，香辣酱很重要。若是能提前做好辣酱，做起来自然快了许多。

      云叶已经做好了酱，此时，只要大虾做好便很快了。

      云叶有意培养老杜，每做一步都讲解得十分仔细。

      老杜自然十分用心，听云叶讲完了，还自己琢磨。

      本就是个厨艺不凡的大厨，云叶稍作点拨、再勤加练习，老杜进步很快。

      这时，见云叶要做从未见过的干锅虾，老杜更是眼都不舍得眨一下，唯恐错过了什么。

      云叶拿过处理好的大虾，在表皮撒上一层干生粉，放入烧至七成热的油锅中，炸至表面酥脆捞出。

      锅中留底油下干辣椒节、花椒、香辣酱炒香，放入炸好的虾，再放入切好的青菜、青椒等翻炒入味断生。

      看颜色变了，调入盐、白糖，推匀。放孜然粉略炒，出香后推炒。

      等菜熟了，装入小铁锅中，撒入香菜、芝麻提香增色即可。

      青菜碧绿、大虾红亮、香味扑鼻，闻着就让人馋涎欲滴。

      宁寒看着丫头端着小铁锅，云叶在身后笑吟吟地跟着，有些好笑。

      这女人，果然还是下厨能让她露出如此笑容。

      两人坐下，云叶指指小铁锅，道：“这就是干锅。现在天热，便如此干吃。等天凉了，干锅里的肉菜吃完，倒入高汤便可涮菜吃。”

      宁寒恍然大悟，道：“桌上挖洞，便是为了在桌下点火？”

      云叶点头，“是啊。又暖和又热闹，你看怎么样？”

      “很好。”宁寒看着云叶，满脸赞许，“军营中冬日也如此做过大锅热菜，这个干吃却没有。法子不错。”

      云叶有些得意，“还有那个转桌。两个桌面正中有轴、可来回转动。上层桌面摆放菜盘，轻轻一转，菜便到了自己面前，大家再不用伸长胳膊到别人面前夹菜吃了。”

      宁寒一笑，“果然好法子！”

      ☆、272 云叶下乡

      两人甜甜蜜蜜地吃完饭，院中散步。三进院子也不算小，院中古木参天、花木葱茏、暗香微微。

      云叶两手抱着宁寒的胳膊，便如现代街上的小情侣一般。

      侍卫、小厮、丫头……个个躲得远远的，看见了便如未看见一般。

      宁寒面不改色，云叶也觉得没有什么。

      天空晚霞绚烂、倦鸟归林，俗话说：“三伏里面加一秋”，晚上的风已经有了不小的凉意。

      扑面一阵风吹来，云叶发丝飘起，宁寒柔声问：“凉不凉？”

      云叶摇头，想起明日之事，道：“宁寒，我有事给你说。”

      宁寒略低头，看着云叶，“嗯？”

      云叶喜滋滋地，“你看，我们的馆子不小。等开起来，每天菜啊、肉啊，进货量很大。若是天天去采买，自然费时费力。”

      宁寒点头：“你想如何做？”

      云叶拉着宁寒，两人来到荷花池边儿，看着水中欢快地游来游去的小鱼儿，云叶道：“你不记得我在村里的池塘？”

      宁寒挑眉，“养鱼？”

      云叶撩起衣裙，宁寒扶着，两人缓缓地坐在了水池边。晒了一天的青石暖暖的，很舒服。

      云叶调整了一个舒服的姿势，坐正了身子，看着宁寒，道：“我想去乡下看看。若有可靠的人，让他们养了鸡、鸭、山羊，也是个长远事业。你看可好？”

      宁寒问道：“乡下农户？”

      云叶点头，仰着的小脸满是期待，“成吗？”

      宁寒略有些皱眉，“这样，你岂不是太操劳了？”

      云叶见有门儿，忙两手抱着宁寒的胳膊摇动着，娇声道：“我又不用老是跑，不操劳。好不好嘛？好不好嘛？我们宁将军最好了！就答应了吧？啊？”

      宁寒哪里搁得住云叶如此撒娇？抬手点点云叶的小鼻头，无奈地笑了。

      “多少女人只愿呆在绣楼里，你呀，就是个劳碌命！我不应，你也偷偷会去，不如便应了你。只是，定要多带些人，莫累着了。”

      云叶立即狗腿地笑，“是！将军！”

      宁寒招手喊人过来：“传管家来。”

      王叔很快便到了，“少爷有何吩咐。”

      “少奶奶明日下乡，你晚上想几个妥当去处。只可在城郊。”宁寒道：“我把卫萍