分节阅读 283 (第2/3页)

也就是宁夫人心胸宽。好了，趁现在客人还不多，把伙计召集起来。我跟大家交代了，客人们若是问起这菜，该如何说。”

      因为门口贴上了告示，来往的食客甚至过往的行人，都有可能进来问。若是伙计们一问三不知，岂不成了笑话？

      所以，第一个要熟知新菜的，其实该是伙计、跑堂们。否则，无法跟食客们介绍，更别说推销了。

      丁陌文紧锣密鼓地开始了火腿新菜的推广；梁氏百货店的门口，也已经张贴了告示，火腿到货云云。

      一时间，青石大街上来往的人，都知道突然多了一味新食材—火腿！

      因为不知道是什么做的，到底引起了好奇心。

      看到告示上说后日便可以上了，众人纷纷道：“后儿个倒要过来看看，是什么好东西。”

      云叶又去了新店。出来一趟，自然每个都要看一遍的。

      新店此时倒没有什么人。

      按照原来的安排，早中晚三顿都上，看来效果并不是太好。

      而且，放假了的厨师们都被宫中借走了，剩下的手艺不精。不敢让他们随便上手，万一搞砸了，倒还不如不上。

      管掌柜见云叶来了，忙过来道：“夫人，此时生意不好，是还没到晚饭时间呢。”

      云叶笑道：“我不急，也没有责怪的意思。只是想着，是不是咱们一厢情愿了。食客们知道这是个高档饭庄，想不到咱们会出些普通饭菜。”

      管掌柜道：“不如咱们也在门口贴上告示，把每日的菜都写出来？”

      云叶想了想，道：“这也是个法子。若是还效果不好，咱们坚持三天就算了。反正你们这几个人本来就辛苦得很，光早餐便卖到中午，若是再做晚饭，只怕受不了。”

      管掌柜忙摇头，“没什么的。我已经把店里的人排了班，不是每个人都从早到晚。夫人说给大家涨工钱，大家都干劲儿十足呢。”

      “再说了，现在食客也少，一点儿也不忙。就早上忙一个时辰罢了。都是年轻小伙子，歇一晌便又活蹦乱跳了。”

      云叶看看店里的伙计，再看看管掌柜，道：“就你年纪大些，你多注意吧。别累着了就好。”

      想到国丧期间官员不敢过来高消费，云叶道：“你刚才说的写菜单告示是个好法子，不如现在便写出来，张贴到外面，过来吃饭的人便知道咱们卖的是普通菜。”

      

      ☆、503 开收火腿

      因为没有事先大力宣传，高档饭庄只卖低档菜肴，大家自然是想不到的。

      所以，在门口张贴告示自然是个很好的法子。还有一个好处，便是过来吃饭的人，也可以放心大胆地进来了。

      管掌柜说干就干，立即找来红纸毛笔，把晚上要做的几道炒菜给写到了上头，整整齐齐地张贴到了门口。

      果然，很快便有几个官员模样的人进来了。

      云叶不认识他们，他们倒还主动跟云叶打招呼，“宁夫人。”

      云叶笑吟吟地把众人领进座位，道：“国丧呢，老店关了。大家想吃饭，可以过来新店吃些家常便饭。不过是为了给大家提供了方便，填饱肚子，价钱也降了。你们吃完了，还得去宫中忙呢吧？”

      几个官员忙道：“可不是嘛，这几天太后的灵堂刚搭起来，宫中诸事繁杂。咱们虽都不是礼部的人，因为年轻，倒都被抽调过去帮忙了。”

      云叶道：“辛苦了。”

      一个稍年长些的便道：“我们辛苦什么，宁将军倒是更忙呢。一天也回不了家吧？”

      云叶点点头，“嗯，天天早出晚归，一天都见不着人，几个孩子也都抱怨。好在，忙过这一个月也就是了。”

      几人都说：“是，过了三七就不忙了。”

      因为这几个人来得早，店里还没有什么客人，菜上得很快。

      云叶招呼几人慢用，便去了柜台。

      管掌柜正忙着招呼客人，见云叶过来，忙道：“夫人，这里有我。天色也不早了，您赶紧家去吧，还有孩子呢。”

      “嗯，这就走了。”云叶道：“我看你也别急，晚上也不一定非得等到把菜卖完再关。咱们有冰窖，剩下的都好好收着，明儿个一样用。你该早些收工才是，有事交代给他们便好。”

      管掌柜感激得很，道：“我无事的。夫人路上小心些。”

      云叶出来半天，跑了三处，竟有些累。回到别院吃了晚饭，便早早地歇着了。

      没等到宁寒回来，自己便睡着了。第二天一睁眼，果然宁寒早已经走

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）