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听说过。我打算在西南也开上一个分厂,已经跟掌柜说好了,他去西南开新厂,我给他股份。一切写入契约,有法可依。”
其实,现代社会,什么都是可以入股的。
技术入股、管理入股、商标入股……只要双方协调好了,写入合同便可。
这里的人等级观念强,把自己生意上的雇工总看做下人,多给发点儿工钱,便好像给了多大的施舍一般!
云叶所用的现代管理理念,这里看起来便有些离经叛道!
三个老头子简直无法理解!
户老皱眉,“说到酒厂,掌柜有这个手艺还好说。厨师嘛,也会做菜。跑堂又凭什么给他股份呢?”
云叶笑笑,道:“只要他能好好地拢住客人,给饭庄挣了钱,为什么不能给他股份呢?”
跟客户们第一个打交道的,其实便是饭庄的服务员。若是个个对客人爱答不理、口出恶言,不等客人见到美味的饭菜,便都气跑了!哪里还会有回头客呢?
三人若有所思,但是根深蒂固的观念,不是云叶几句话就能改变的。
还是平掌柜想起此行的目的,对云叶道:“宁夫人,咱们此来,一来是请教,二来也是有事儿要说,还望宁夫人听听同行们的意见。”
云叶暗道:“来了!”
挺直了脊背,云叶道:“愿闻其详。”
宋三爷年纪最大,咳了一声,道:“宁夫人,是这样的。天泉饭庄前一阵子搞什么打折活动,全城都知晓。咱们都是干这个,自然也都知道。对天泉饭庄,这个打折也损失了不少钱吧?”
云叶挑眉,道:“打折不是损失,其实是为了让利给食客们。再说了,是梁氏回馈他们的大客户,要说损失,只怕是梁氏呢。”
户老道:“第一个月确实是梁氏的名头,第二个月呢,是为着这新店开张吧?又是一个月的七折,甚至还有三天是全免费的。这个做法,咱们同行们可不敢苟同啊!”
见云叶不为所动,平掌柜忙接着道:“是啊!同行们对此颇有微词,说起来,咱们都是一家人,该一致对外才是。若是联合起来一起调高价钱,倒是个对大家都好的事儿。”
云叶挑眉,道:“说起来呢,我是无须跟大家解释这个的。做生意嘛,各有各的招数。打折、优惠、赠送,都不算什么。只要不是太过分,大家都可以用嘛。”
“再说了,就像你们说的,第二个月我是不赚什么钱,不过我的新店赚了人气,也是一大收获啊!”
“所以说,失之东隅收之桑榆,塞翁失马焉知非福,这些都不是你我能一眼就看破的!”
“至于在这期间,某一家店因为我们天泉饭庄折扣而少了食客,那也是没有法子的事儿。”
“更何况,我的饭庄为了应国丧、哀悼太后,这一个月都关张了。你们大家的生意好起来,也没有人给我补一分钱啊!是不是,三位前辈?”
☆、511 杯子到了
云叶笑嘻嘻地看着三人,一副天真无邪的样子。
三个老头子有些接不上话来。
是啊,人家打折抢了自己家生意,便说人家不对;现在好了,天泉饭庄干脆关张了,给大家白送了生意,也没有谁给人家补一分钱啊!
到底平掌柜年轻些,反应快,看着云叶,笑道:“宁夫人,说笑了。做生意嘛,各有各的招。我们也不是说你打折什么的不对。只是,想说一句,行有行规。”
“以后做什么,是不是得跟咱们社老们说一声?若是以后大家的店都这样搞,食客们倒是高兴了,咱们开馆子的,却是自寻死路啊!”
云叶却渐渐地收了笑,道:“打折是不是自寻死路,我不好说。只是,在别家馆子的饭菜里下毒,却真是自寻死路呢。三位前辈说是不是?!”
上次十香园死人的事儿,路人只是看热闹的,同行们却心有戚戚焉。
十香园又不是傻子,怎么会在自己饭菜里下毒?所以说,不是店里的伙计被买通了干的,便是被同行钻了空子陷害了。
说起来,除了十香园跟天泉饭庄,其他同行都是有嫌疑的。
其中最大嫌疑人,自然是被十香园竞争下去的百味阁,此事因为陈兴旺之死画上了句号。
不过,大家还是心存疑虑。
陈兴旺跟十香园什么关系?他为什么要下毒害人?只道他怀中有毒药,畏罪自杀,官府也没有当众告示,便匆匆结案了。
饮食业却是动荡了一阵子,说到底都