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十分拥挤，现在云大去了，小翠被抢走了，屋子里倒一下子空荡了许多。

      云叶躺在床上，本来以为穿越来的第一个晚上会睡不着，心里想着这贫穷却温馨的一家子，却渐渐地睡熟了。

      第二天云叶醒来的时候，太阳都出了老高了！

      云叶忙起了床，洗漱完毕来到厨房，秦氏已经做好了早饭，正往外盛菜。

      见云争在院中洗手，云叶问：“是云争烧的火？”

      自古以来，除了厨师和那些伙夫，男人多不进厨房的。农村虽然没有那么多讲究，但是这个事情云叶还是知道的。

      秦氏不以为然，“他烧个火还不是应该的。你多睡会儿吧，起来这么早干什么？”

      云叶有些不好意思，自己可是这家的老大呢！再说，以前都是云叶第一个起来烧火做饭，囧！

      秦氏关切地问，“你的伤怎么样？”

      云叶摸摸头上的白布，笑道：“娘，放宽心吧。你不说，我都忘了我头上有伤了。”

      唉，可惜你的女儿已经没了……

      秦氏果然松了一口气，“那就好。”

      云叶看着秦氏手上盘子里的菜，暗暗点头。

      这里此时正是盛夏，地里的蔬菜还是很丰富的。

      也幸亏那些混蛋没有把菜地里的菜都给拔掉扔了，否则，真要吃野菜了呢！

      两人刚出了厨房，金娥蹦跳着跑过来。

      “大姐！”金娥喜滋滋地表功，“我把那些金蝉一个一个都洗得很干净了！”

      云叶抬手摸摸金娥的头，赞道：“金娥乖！等会儿我用油煎几个，金娥第一个尝尝，怎么样？”

      金娥立即便笑了，喊着：“我来烧火！”一头便钻进了厨房。

      秦氏其实也有些好奇，闻言，并未阻止金娥烧火。

      秦氏对云叶说：“你刷菜锅去吧，我给你端过来。”把碗盘放到院中树下的石桌上，便去端那些金蝉了。

      云叶家的厨房砌着两口灶，样式嘛，便是农村常见的那种地锅。

      底下是青砖或是石头砌成，为了方便使用和节约柴火，一大一小两个锅是紧挨着的，各有一个灶洞，各烧各的火、各掏各的灰。

      靠墙的也就是里面的那个，一般都是大锅。用来煮饭、蒸馍、烧水。

      烟囱也都是从这个大锅边开到墙外，小锅的浓烟也从大锅的烟囱往外出，很是方便。

      逢年过节若是家里吃饭的人多了，或者需要大锅煮菜、炖菜的时候，也会用到这口锅，因为主要是用来蒸馍的，大锅也叫蒸馍锅。

      平时家里炒菜，多用靠近门口的这口小锅，多叫菜锅。

      菜锅一般在锅沿儿的左右两边各带个耳朵，方便拿掉。

      家里做饭的时候，烧火的人有时候需要同时烧两个锅灶。

      把里边的大锅兑上水，上边蒸着馍馍；等大锅里的蒸馍差不多熟了，便开始烧小锅炒菜，等菜炒好了，便可以揭馍了。

      ☆、010 牛刀小试

      馍和菜同时上桌，冬天也不会冷掉。

      把大锅里的饭盛完了以后，刷洗干净倒入凉水，不用再烧火，灶膛里的余火和热灰便会把冷水给烧热了。

      冬天晚间吃了饭，全家便用大锅里的热水洗漱、泡脚，连暖壶都省了。

      过去没有专门的澡堂，乡下人家里也没有浴室，只要厨房密闭得够严实，便在厨房里擦身子，大冬天的也不怎么冷！

      若是家里有人没赶上饭时，给他在锅里留些饭菜，大半天都不会凉掉。

      这便是烧地锅的诸般好处了，真的十分实用。

      云叶出身美食世家，自己又是厨师，看见厨房便很亲切。

      一脚踏进厨房，云叶抬眼便看见锅灶和案板，便如见了老朋友一般，连心情都好了许多……

      案板、灶台上都收拾得很洁净，菜刀也擦洗得瓦亮！

      秦氏平时十分勤快，屋里屋外都收拾得干干净净的。

      此时，锅灶里的灰还是热的，点起火来十分容易。金娥又是做惯了的，很快火苗便燃烧了起来。

      云叶挽起袖子，掀开锅盖，果然小锅里有大约一碗水。

      其实这水是为了锅底的余火不把小锅烧坏才放进去的。一般盛干净了饭菜之后，马上便要倒一瓢凉水进去。

      云叶拿起丝瓜，把小锅刷了一遍，把刷锅水给弄了出来。

      转身从水缸边儿拿起水瓢，舀了半瓢凉水倒入锅里，又刷了一遍，才算放心。

      只有刷了两遍，才不会让前一锅菜的味道，影响下一锅菜的味道。若是前一

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