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、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

      羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，其实是营养价值很高的食材。

      对患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人，特别具有益处。中医有羊肉可助阳、补血、健脾、益胃、补肾、填精的说法。

      所以，羊肉萝卜汤可真是秋冬一味极好的菜。

      九公主嘀嘀咕咕地道：“若真的好用，等学会了，做一次给父皇尝尝，此时正是应季。”

      见太子妃看过来，九公主忙道：“二嫂，你说对不？”

      太子妃道：“不要说话，听宁夫人讲完了。”

      九公主便有些脸红。

      “大人说话小孩子不要插嘴”算是古训了。一个堂堂公主，竟然连这个礼仪都忘了，所以，九公主有些不好意思。

      云叶看了众人一眼，道：“这里不是讲课的地方，却也是个课堂。不过呢，我已经说完了，大家有想问的也可以问。”

      众人面面相觑，贵妃问道：“宁夫人，下午要教我们做这道菜吗？”

      云叶摇头，“不是。你们连刀都没有拿过呢，怎么可能上来就教菜？先从切墩开始练习。”

      “每个人把手边的刀拿起来，先试试是不是顺手，然后再削皮。削皮完了，就切滚刀块。”

      大家忙拿起面前菜板上的刀。

      云叶让打制的都是好刀，钢口的，刀刃儿也是开过的，寒光闪闪，一看就十分锋利。

      几个年纪小的有些不喜，嘀咕道：“好沉，看着也吓人。”

      云叶拿起手边的刀，熟练地削起皮来。

      只见翠绿的萝卜皮薄如蝉翼、雪片一般，“刷刷刷”地飘落在灶台上，看得人眼花缭乱。

      云叶一边削皮，一边道：“咱们这个算什么？给你们打制的刀已经十分轻省了。”

      “去那边的院子看看，他们的刀子才叫沉。菜刀比这个大，还有砍刀，能砍动排骨、大骨头的，光刀就有五六斤。”

      众人的惊叹声中，云叶早已经把手中的萝卜削得就剩萝卜肉了，

      “右手紧紧地握着刀把，注意是手腕用力。左手握紧萝卜、指头远离刀刃。”

      “下刀不要太快，看准了不会削到手再往前推刀，记清楚了就开始吧。自己把面前的萝卜皮削了。”

      说完，云叶坐下来，看着众人对面坐了，笨拙地开始削皮。

      一下、一下……没有三下，不是这个的萝卜掉了，就是那个的刀子砍到萝卜里拔不出来了。

      更有个蠢笨的，第三下直接削到了自己的手指头。

      看着血滴滴答答地掉下来，自己又疼又吓，差一点儿当场晕倒！

      更是引得旁边的女人惊呼声一片，“哎呀！”

      “天啊！我不要削了！”

      “这也太难了……”

      卫萍早过来跟那女人上了金疮药，细细地包扎了。

      女人坐到一边，哭哭啼啼，“会不会留下疤啊！我可怎么办？呜呜呜……”

      云叶冷冷地道：“哭什么哭，死不了！刚才我说的要领若是记住了，怎么会削到手？”

      “手腕用力，看准了再下刀。不要快，看着离左手手指近了，就慢些。好了，再重新开始。”

      这下众人果然仔细了许多，太子妃看了看众人，也没有说什么，低头自己削起皮来。

      云叶坐下来，也舒了一口气，伸头看看那女人的手没有渗血出来，看来没多大事儿。

      “不过破个口子，一见出血便吓成这样，以后怎么杀鸡宰鸭的？没事儿，不湿水过几天就好了，下回小心些。”

      很快，大家纷纷放下刀，道：“削好皮了。”

      几个从未干过活儿的便十分激动，虽然看起来跟狗啃的似的，但是搁不住自己感觉喜欢。

      云叶一个一个地看过来，众人都十分高兴。

      特别是贵妃跟太子妃，到底年纪在这放着呢，多少也是做过的。

      又想着自己身份高、年纪大，无论如何得拔个头筹，所以，果真是削皮削得最好的。

      云叶便把两人的萝卜拿出来，单独夸奖了一番。

      两人虽然看着不以为然，到底心里也是喜滋滋地。

      相夫教子是这些女人的本分，做饭洗衣不会也不要紧。到底这里是个以厨艺论英雄的院子，那么，谁不愿意被师傅夸上两句？

      云叶道：“削皮是基础。当然了，咱们家里都有帮厨，自己不会也不打紧。左右让他们给收拾出来，咱们也省事儿。”

      “虽说无须像我削

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