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要的原因便是，凉皮做好了不能放时间太久的。

      因此，这次到了福祥居门口时间还早，看看太阳，大概就是上午十一点左右，应该说还不到饭点儿。

      不过，小吃嘛，对于吃饭时间限制的不是太死。

      逛街的人，饿或者不饿、到不到吃饭时间，都会过来吃，这一点儿还是很好的。

      昨天吃过油炸金蝉的人一宣扬，今儿个云家的摊子，明显比昨天的生意还好。

      凉皮却有些冷场，因为大家不知道那是什么东西。

      云叶便又开始吆喝了：“推出新吃食----筋道凉皮！清凉解暑！”

      “每张切一碗，一碗够一人，调料全免费！”

      有人问，云叶便笑着给人介绍，道：“是消夏解暑的吃食，名字便叫凉皮。”

      “配上黄瓜丝、蒜汁儿、香醋和小磨香油，味道极好。”

      “您要是爱吃辣，我这里还有喷香的辣椒油！”

      “这凉皮尝起来筋道、吃完了压饿！”

      雪白的凉皮、翠绿的黄瓜丝、金黄的面筋、火红的辣椒油，绊在一起，让人瞧着便有些动心。

      终于有人忍不住问道：“多少钱一份？”

      ☆、036 定价策略

      “您瞅瞅，色香味俱全这么一大碗，才要您二十文钱呐！”

      众人都有些嫌贵，这里的一碗上好热汤面，才不过十到十五文钱。

      这样的凉食，怎么便要二十文钱呢？

      见有些人摇头，秦氏和云争相互看了一眼，都有些担心，云叶把价钱定得是不是太高了些？

      云叶知道秦氏和云争担心，自己却很有把握，冲着二人笑笑，示意两人不要着急。

      推出全新产品时，定价是很有技巧的。

      因为此时还没有竞争者，一般要往高价上走，可以独占垄断利润。

      营销学上把这个叫做“撇油脂策略”！

      金蝉人人可捉，凉皮和金蝉不同，是自己独创的，别人想学，却不知道做法！

      那么，凉皮在这里，便可以保证市场上很长时间没有模仿者。

      这样的垄断利润不赚白不赚！

      再说了，那些喜欢品尝新吃食或者说爱引领潮流的人，是不会在乎这区区二十文钱的。

      来了几天，云叶已经知道了，二十文钱，不过就是两小碗热汤面的价钱罢了！

      既然是全城、全国独一份，大家又不知道做法，不把价格定得高些，那才对不起自己呢！

      见众人还下不了决心，云叶便伸手拿过一张，“啪啪啪”切了，手脚利索地取蒜汁、黄瓜丝、白醋、辣椒油拌匀了，递给金娥。

      “快晌午了，先吃饭吧。”

      金娥早就馋了。

      虽说刚做好的时候在家里四人都尝过了，可是真的很想再吃！

      见云叶递过来，金娥抿着小嘴笑，喜滋滋地开始吃起来。

      云叶又转身给秦氏和云争各切了一份，三人轮流着便算是吃了午饭。

      卖吃食嘛，首先自己吃，才会让别人放心。

      看看时间，估计福祥居的梁老板也来了，云叶便给他做了一份儿送去。当然了，少不了一碗煎炸金蝉。

      梁有福见云叶挺周到，也很高兴，见又有新吃食，便痛快接了。对云叶说，“摊子只管摆，有什么事儿过来说一声。”

      云叶恭恭敬敬地谢过梁有福，回了摊子，见食客们都上来了。

      看看日头，恰是正午！嗯，甩开膀子干吧！

      今儿个多了凉皮，怎么着，也要比昨儿个多两倍收入啊！

      想到这里，云叶转身便高声吆喝起来，声音又脆又响！

      “全城独一份！全国独一份！筋道凉皮！酸辣凉皮！”

      “太后没见过！皇帝没吃过！”

      “走过路过、不要错过！”

      “凉皮配金蝉、痛快来一碗！保证您乐翻！”

      “……”

      听见的人有些便笑了。

      因为云家没有桌凳，大家都是站着吃，虽然不方便，来来去去的倒也快。

      云叶正忙着，就听头顶传来一个沉稳的年轻男人的声音，“给我来一碗凉皮！”

      哦，终于有人点凉皮啦！

      云叶心中一喜，一边忙着手中的油锅，一边应声道：“好咧！您稍等，马上就得！”

      说完，云叶微笑着抬头，便看见前面一步远处，站着一个年轻的男人，正看着自己。

      男人二十出头年纪，衣着浅蓝茧绸，看长相很英俊，五官嘛……似曾相识？！

      ☆、037 首次交锋

      丁陌

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