第594章 你在想啥子！给老子爬！ (第2/3页)

」周砚笑了笑，继续埋头切猪耳朵，後边排队的客人还多着呢，要趁着午高峰多卖些。

    「爸，来的路上你不是说不喜欢吃的嘛？」段语嫣把手里的打包盒放下，笑盈盈道：「这都点了快一千了，至少八百是你点的。」

    段启荣理所当然道：「我说的是不吃小吃，你看我点的都是硬菜，樟茶鸭、粉蒸牛肉、卤猪耳朵、夫妻肺片，多好啊，有几样上锦江春都吃不到呢。来都来了，那肯定得尝尝，吃不完咱们带回去嘛，给修诚吃。」

    「大爷，我替修诚谢谢你啊。」段晓芸笑道。

    「说得对，来都来了，都尝尝。」段语嫣把打包盒排开，他们占到了一张靠海的座位，大号遮阳伞刚好遮住了太阳，众人围坐在一起，风景倒是相当不错。

    樟茶鸭斩切成块，用两个盒子分装，其中一半可以带回去晚上再吃。

    粉蒸牛肉、一品南瓜蒸肉、龙眼甜烧白的打包盒是浅盘状的，土碗倒扣之後成菜效果相当完美。

    夫妻肺片没店里摆盘那麽精致，是混拌的，不过牛头皮和牛肚裹上红油，再点缀上点点熟芝麻粒，看着还是相当诱人。

    当然，最受瞩目的还得是那五个卤猪蹄，每一只都是分装的，个头挺大，色泽金红油亮，刚从卤水锅里捞出来的，还冒着热气呢，还没吃呢，热气已经裹着肉香扑鼻而来。

    老太太说她不吃卤猪蹄，所以段语嫣只点了五个。

    其实本来有一个是给宋修城点的，原本她爸也说不吃的，但刚刚坐下後，他已经默默把其中一只挪到他面前放着了，意味明显。

    很显然，宋修城痛失一只卤猪蹄。

    「三姐，看要不你等会给宋修城留半只吧。」段语嫣跟段晓芸说道。

    「给他留根骨头差不多。」段晓芸已经摘了戒指，把手上的镯子往上抹了些，准备开动。

    「三姐，你可真是亲妈啊。」许曼宁已经捧起来了卤猪蹄，啊呜就是一口，眼睛随之亮了起来：「唔！好好吃哦！」

    「嗯，确实好香，口感太棒了，软软糯糯的，肘子皮一抿就下来了。」段晓芸咬了一口，也是连连点头，「这比我们之前去的那家隆江猪脚好吃啊，不腻欸。」

    汤雪柳看着面前的猪蹄，面露难色，看了眼自己做着美甲的手，一时间有些无从下手的感觉，只好看向了身旁的段启荣。

    「啃猪蹄就得上手，吃完了旁边就能洗手，咱们这方便得很。」段启荣笑着温声道，说着已经伸手抓起了面前的那只卤猪蹄，见汤雪柳还是下不去手，便把猪蹄先往她那边递了过去：「来嘛，你先尝一口，你要觉得好吃你就吃，你要吃不惯，就留着给修诚。」

    「好。」汤雪柳脸上露出了笑容，凑过来，小小咬了一口，眼睛一亮，「好吃！一点都不油腻的感觉，挺香的，是那种很特别的卤香。」

    「我尝尝看，倒是很少听你夸猪蹄好吃。」段启荣自己也咬了一口，微微点头道：「嗯，是不错，火候把控得挺好，这卤水也挺香的。」

    「行吧，那吃了再洗手。」汤雪柳也不纠结了，伸手小心捏着卤猪蹄的两段，拿起来不失优雅地啃了一口，看着一旁已经吃成了花猫脸的许曼宁，忍不住笑了。

    这种感觉还挺好的。

    如果是在高级餐厅里，他们现在应该正在用刀叉对付这根猪蹄，但一定会失去这种啃的感觉。

    入口即化的猪皮裹着软糯的蹄筋，这一口实在是太棒了。

    老太太拿起筷子夹了一片卤牛肉，小口慢嚼。

    「奶奶，这卤牛肉味道对吗？」段语嫣好奇问道。

    老太太微微点头：「还行，可惜卤水不是周砚自己那一锅，还是差了点意思，但还是挺香的，口感也好。」

    接着她又尝了一块夫妻肺片里的牛头皮，笑着道：「夫妻肺片拌得好，味道特别正，来了香江，没吃过这麽好的。」

    「是嘛，您可是很少给这麽高的评价的，等会我必须要尝尝。」段启荣有些惊讶，他妈不光不会做饭，吃东西还特别讲究，能让她夸好吃的，那肯定是极品。

    火速啃完一个卤猪蹄，段启荣先去把手上的油给洗了，用餐区边上配了一排临时的洗手台，相当方便。

    打开一碗饭先扒拉了一口，这米饭相当松软可口，把啃完一整个猪蹄的些许油腻感压下，这才开始品尝得到老太太认可的夫妻肺片。

    「咔嚓！」

    牛头皮入口是脆爽的口感，麻辣鲜香全在裹着牛头皮的那层红油上。

    牛肚吸饱了汤汁，口感是脆嫩的，褶子里藏着芝麻粒，咬下後在齿间爆开，香的让人迷糊了。

    「这道夫妻肺片是周砚做的？」段启荣有些惊讶道。

    「应该是的，我看凉菜区是他在负责的嘛。」段语嫣点头，也跟着尝了一口夫妻肺片，点头认可道：「还挺好吃的，没有那麽麻辣，带点酸甜口。」

    「那他确实有些厉害，我再尝尝这樟茶鸭。」段启荣扒拉了两口米饭，再来一块樟茶鸭。

    这道菜他在荣乐园吃过一回，记忆深刻，那种独特的薰香和烧鹅的荔枝木薰香完全不同。

    皮酥肉嫩，淡淡的薰香萦绕不散，卤香浸透了鸭肉，吃起来比锦江春的还要好吃一些。

    段启荣吃的连连点头，称赞道：「这些师傅的水平确实相当高啊，不愧是能够被选派来香江参加美食节的特级厨师。」

    「我要尝尝这个龙眼甜烧白。」许曼宁盯上那份龙眼甜烧白，肉片卷起豆沙犹如一颗颗龙眼，红润油亮，倒扣在盘子里，染上少许棕红油亮的糯米饭打底，表面圆润整齐。

    表面撒了一把晶莹白糖，星光点点的。

    她伸出筷子，夹起了边缘的一颗龙眼」，结果夹起了一根肉卷。

    「咦？」许曼宁有些惊讶道：「这个龙眼甜烧白好神奇啊！我还以为是一颗龙眼呢，结果夹起来是一块卷起来的肉，这有点太肥了吧？」

    老太太看了眼，摇摇头道：「不肥，这龙眼甜烧白相当漂亮，你尝尝看，好吃。」

    「奶奶，你来一块呗。」段语嫣给老太太夹了一块，自己跟着夹了一块到碗里。

    「真的好吃吗？」许曼宁将信将疑，肉很耙软，夹起来颤颤巍巍。

    肥肉蒸化後透亮如琥珀，裹满红豆洗沙。

    犹豫了一下，许曼宁还是夹起肉咬了一小口，肉片软糯微甜，入口即化，洗沙绵密沙甜，不带丝毫的颗粒感。

    预想中的肥腻不见分毫，反倒是豆沙的甜香在嘴里化开，让她有些惊喜。

    「好吃！竟然是一道甜菜！肥而不腻，好神奇。」

    许曼宁有些惊喜，把剩下半块甜烧白喂到嘴里，细细品尝後咽下，满是惊喜道：「这道菜好神奇啊！味道和口感都完全超出了我的预期，甜甜的，又特别香。原来川菜不止是麻辣啊，竟然也有如此甜蜜又好看的菜。」

    「那是，要是只有麻辣，你姐我能在嘉州呆一年？」段语嫣笑了笑道：「我跟你说，这只是川菜的冰山一角，就周砚会做的菜，都比这多多了。」

    许曼宁眼睛一亮，羡慕道：「那瑶瑶姐也太幸福了吧！」

    「周砚能找到瑶瑶这样的女朋友，他才是够幸福了。」段语嫣撇撇嘴。

    「这个南瓜也好吃，特别软又特别甜。」段晓芸说道。

    一家人对今天的菜特别满意，原本还说去别的摊位再点点其他吃的，因为段启荣的乱点餐行为，光是川菜摊位点的都吃不完了。

    许曼宁吃完了一只卤猪蹄，也不惦记油封鸭腿了，最後吃了一小只樟茶鸭腿，心满意足地下了桌。

    川菜摊位这边，排队的人少了些，但依然被人群围着。

    许曼宁有些感慨道：「沫沫也不容易啊，才四岁就承受了那麽多压力，我要坐在那里，看到这乌泱泱的人群，我得疯。」

    段语嫣笑道：「那是你，沫沫不一样，她三岁半的时候已经能坐在饭店门口招揽客人了，周砚那饭店要是没她得散。她送我的这个帽子，可是用她自己赚的钱买的哦。」

    「这麽厉害！」许曼宁眼睛睁大了几分，叹气道：「这麽一对比，我简直是一个没用的大学生。」

    「没事的，我就喜欢收留没用的女大学生。」段语嫣笑着摸了摸她的头。

    「语嫣姐，你真的——我好感动。」许曼宁一脸感动的往她身上蹭，「我以後就是你最忠诚的狗！」

    「好了好了，别蹭，你嘴巴还没擦乾净呢！」段语嫣连忙把她的脑袋按住，「那咱们去公园里逛逛呗，消消食。」

    老太太开口道：「把这几样没吃的和卤肉收拾一下，等会给小诚吃。」

    「奶奶，你还真惦记着他，那骨头我给丢了，等会让他吃点好的。」段晓芸笑道，帮着打包。

    今天中午，川菜代表团的摊位生意确实相当火爆，就连隔壁粤菜代表团都看呆了。

    他们家点心卖得好是正常的，一直都这麽卖，客人拿几样点心，再搞点打冷，自己搞一杯茶，就是下午茶了。

    结果川菜摊位这边，把蒸菜当点心卖？

    一笼十份，一份最便宜的也要六十，大蒸笼同样堆得高高的，客人一份接一份的拿。

    有的选择打饭，有的再来他们这边拿两样能管饱的点心。

    卤菜就更夸张了，八十根卤猪蹄才出锅一会就卖空了。

    第一波来排队的客人，一半是冲着卤猪蹄来的。

    他们偷偷打听过了，卤猪蹄有多好吃其实大家都不清楚，但他们昨天晚上看了电视，周沫沫吃卤猪蹄吃的实在太香了，今天是慕名而来的。

    八十个卤猪蹄，一下子就抢空了，甚至连周沫沫都没来得及试吃一个。

    靠着卤猪蹄的带动，卤菜也卖得挺好的，生意就没断过。

    相比之下，他们的打冷是真的遇冷了，各种鸭货被冲得愣是卖不动。

    虽然点心还是卖得好，但凉菜区的厨师这会大眼瞪小眼，表情中满是无奈。

    「你说，怎麽一个小姑娘能有这麽大的号召力呢？就往那一坐，给他们川菜代表团拉了多少客人来啊。」

    「可不是嘛，咱们点心卖得好，他们卤菜卖得好，甚至他们的樟茶鸭跟咱们的烧鹅也卖得差不

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）