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去之后，马上开大火炝锅。

      当麻婆完成时，锅子也热到快要焦掉，这样才能煮出最棒的味道和香味，这便是热的美味——烫。

      当油浮上来后，洒上足量的山椒，山椒带着点刺激性的辣味，也就是——麻。

      完成，出锅。

      “姐姐，欧阳大哥，快点来吃吧！”小当家一边说着，一边已经舀好了两份端到了两人面前。

      因为欧阳沐在的关系，金铃并没有那大勺子敲小当家的脑袋，而是和欧阳沐一起尝了起来。

      欧阳沐尝了一口，顿时觉得舌头都快融化掉了：“好好吃啊！”

      欧阳沐大口大口的吃着，根本就停不下来。

      来到这个世界，别的不说，有一点可以保证，绝对让欧阳沐吃到飞起。

      “确实很好吃，但是……”。金铃尝了一口，但一副欲言又止的样子。

      “用知道你要说什么，放心有我呢！”欧阳沐安慰道。

      “嗯！”金铃乖巧的点点头。

      欧阳沐看向小当家，说道：“小当家，我要提醒你一下，你说你并不知道魔幻麻婆豆腐是谁做的，我现在可以很明确的告诉你，想想你的妈妈。”

      小当家闻言一愣，呢喃道：“妈妈……是妈妈的味道，我明白了！”小当家高兴无比，冲着小当家鞠了一躬：“多谢欧阳大哥！”

      小当家迅速去翻阅典籍，一番查看后，终于知道了第六味。

      第二天，两人将做好的麻婆豆腐端上桌。

      “我现在问你们，魔幻麻婆豆腐最重要的第六味是什么？”李提督看向小当家和绍安。

      “就是……酥。”小当家和绍安同时答了出来。

      “很好！我现在就开始品尝一下两位的麻婆豆腐！”

      盖子掀起来，发出巨大的蒸汽光芒。

      李提督首先尝的是绍安的麻婆豆腐。

      “豆腐弹性相当出色，口感也是，这正是豆腐与肉顶尖的组合，相当出色的作品！”对于绍安的麻婆豆腐，李提督的评价还是很高的。

      接下来是小当家的麻婆豆腐，李提督舀一勺放入嘴里，尝了一口，李提督飞快的端起大盘吃了起来，一勺一勺的将豆腐送入嘴里，这节奏根本就停不下来。

      放下盘子后，李提督心满意足的说道：“你们两位的作品我都尝过了，我要求的第六味是酥，这个酥，绍安用在豆腐，而小当家则用在别的地方！”

      而第六味真正的酥并不是在豆腐，而是在绞肉。

      关于第六味，小当家用对了地方，而绍安用错了地方，胜负已经很明显了！

    第七十六章 抵达美食之都

      对于六味一体的魔幻麻婆豆腐，欧阳沐昨天晚上就已经吃过了，因为太好吃了，所以欧阳沐直接就拿来当夜宵，配着大米饭硬生生的吃了五大碗。

      而欧阳沐自从修炼以来，好久都没有吃的这么畅怀过了！

      虽然在来到这个世界之前欧阳沐已经去五星级酒店享受过了大餐，但是那些和六味一体的魔幻麻婆豆腐比起来，根本就没有可比性。

      而欧阳沐也谋划着回头要把小当家所有的绝技都给学到手，毕竟小当家可是仙女阿贝师傅的儿子啊！

      基因这种东西，是非常强大的，而小当家的天赋就来自于他的母亲。

      而阿贝师傅可是曾经的龙厨师，手艺那是中华大地上最顶尖的存在啊！

      为了弄清楚绞肉的原因，小当家带着众人来到了厨房，告诉了众人绞肉的秘密——大豆。

      大豆素有田里的肉之称。

      而李提督也是非常感兴趣到底大豆应该怎么制作才能和肉的味道一样的。

      随即小当家便讲解了起来：“首先将泡过水的大豆用汤头煮，接着将它压碎压扁，然后用酱将味道调重一点，肉汁的美味就是靠这个酱的水分和味道来代替。”

      “等一下！”绍安突然说道：“这个味道在锅子里头一煮，一定会全部散到麻婆里面去的，这样绝不可能会有像肉一样的口感啊！”

      李提督也说道：“不管怎么样，光是磨成泥之后调味，是不可能完全取代肉的吧！”

      “一点都没错。”小当家继续说道：“所以最后还要用油很快的炸过一遍，将酱的美味锁在里面，同时也让它产生适当的硬度，这样口感就相当接近肉了！”

      绍安尝了一下大豆制作的绞肉，他输的心服口服，欧阳沐看着这一切也耸耸肩，他知道这绍安恐怕要一辈子活在阿贝师傅的阴影下了。

      小当家的成功，也宣告了他成为菊下楼

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