第504章 主菜组获胜（1/5） (第3/3页)

店的表哥那边肯定要问责。

    “查清楚了。”

    助理很快就跑了过来，小声说：“大家都反映吃完狮子头之后再吃盐渍虾觉得很咸。”

    “但是没有吃盐渍虾也没有吃蔬菜鸡肉冻的食客，先吃面的话，并没有觉得咸。”

    “应该是蔬菜冻口味太清爽，大家吃完之后，立马吃盐渍虾会觉得过咸。”

    助理心底都忍不住赞叹。

    这个李森。

    年纪轻轻。

    竟然还学会挖坑了。

    王纯这么一听就懂了。

    目光落在那边的狮子头上，冷着脸：“让陆恒赶紧把狮子头改成清炖狮子头！另外盐渍虾去掉！换成新鲜虾！”

    不然这一次又要输了。

    …

    可就在助理刚打算去问的时候，就看到旁边张万秋终于揭开锅盖了。

    蒸笼一揭开。

    一股浓郁的肉香顺着蒸汽往外扩散。

    “大家要吃的可以过来排队了。”

    “一份是七十九，但是如果只尝一块的话，是十九块九一小块。”

    张万秋揭开了一份炖好的一小盅的盖子。

    当大家在看到盖子里，那五层的五花肉被炖的酥软清透的时候，口水一下就要流下来了。

    这个东坡肉…

    看起来竟然很清透，不是以往浓油赤酱的感觉，反而显得十分酥烂清爽。

    底下的汁水是油脂混着水，看起来要透亮得多。

    “我我我！”

    原本还想去隔壁排队的，一下就转换了目标。

    “我要一份！”

    “我也要一份！能加肉吗？我想再加一大块！”

    …

    张万秋的摊位瞬间被挤满了人。

    大家全部都开始购买。

    一下子。

    陆恒的摊位面前完全没有了人。

    助理趁着大家没注意，把他的问题偷偷告诉他。

    “你的盐渍虾过咸了。”

    “经理让你赶紧把狮子头改成清炖，赶紧炖下一锅。”

    “这个盐渍虾换成新鲜虾。”

    “你的口味搭配起来吃的时候太咸了。”

    助理看着陆恒愣神的时候，叹气说：“你自己研发的时候，难道没有合在一起尝过吗？”

    “……”

    陆恒瞬间脸色发白。

    没有。

    制作的时候，只是想着两道菜做出来好吃就行了。

    单吃吃起来好吃的话，合在一起难不成还能变味？

    可是…

    如果他的狮子头浓油赤酱被大家觉得腻和咸的话，东坡肉岂不是会更腻？

    …

    想到这里。

    陆恒心底并不担心。

    一边赶紧做下一锅，一边注意张万秋那边食客的表现。

    当他看着林宝珠那个挑剔的大小姐吃了一大口的时候，心底暗暗期待她也会同样吐出来，并且指责难吃。

    可没想到的是…、

    “好吃！”

    林宝珠惊呆了：“我靠！你这个完全不腻！怎么做到的！”

    “而且这个味道也恰到好处！酥软而不油腻，超级好吃！”

    “这个很好吃啊！”

    “比我之前吃过的任何一家都好吃！”

    …

    酥软的肉在咬下去的时候，像一层温润的凝脂，在舌尖轻轻化开。

    酥而不烂。

    肉香浓郁。

    吃起来的时候，还带着高汤的鲜醇。

    中层的肥肉酥软到几乎不用咀嚼，便化作一缕绵密的脂香，顺着喉咙滑下，没有半点油腻的黏腻感。

    连被渗出来的油脂都是清亮的，是水包着油脂，而不是纯粹的黏腻。

    “这个很厉害！”

    林宝珠忍不住疯狂夸夸，看着有食客进来，就立马主动帮忙拉客：“你们快来吃！这个东坡肉超级好吃！”

    她说完又忍不住自己再咬了一口。

    肥瘦相间的肉在被一大口咬开的时候，肥肉如凝脂，瘦肉细腻又柔软。

    脂香油润，清爽不腻味。

    肉汁和流下来的油脂混合在一起，却又因为有着水的包裹，反而显得清透。

    “再来一块！”

    林宝珠吃得直跺脚，原地跳跃，在那盐渍虾的对比下，这个东坡肉显得非常美味。

    在吃完了东坡肉之后，她忍不住追问：“那你们师傅呢？你们师傅做的菜是什么味道？”

    感觉那个虾差点感觉。

    改了一下菜。

    改成了狮子头。

    —

    下午一章加更。

    18点30两章。

    晚上12点两章（有一章是昨天没加更，今天多加更一章）